Vitamina E është një kombinim i tetë përbërjeve të tretshme në yndyrë (tokoferolët dhe tokotrienolët), veprimi i të cilave ka për qëllim kryesisht ngadalësimin e shfaqjes së ndryshimeve të lidhura me moshën.
Elementi më aktiv i vitaminës është tokoferoli, kështu quhet vitamina E e njohur në një mënyrë tjetër.
Historia e Zbulimit të Vitaminave
Në vitet 20 të shekullit XX, një grup shkencëtarësh amerikanë zbuluan se kur minjtë femra shtatzënë ushqeheshin me ushqime që përjashtojnë përbërës të tretshëm në yndyrë, fetusi vdiq. Më vonë u zbulua se ne po flasim për ato përbërës që gjenden në sasi të mëdha në gjethet jeshile, si dhe në kokrrat e grurit të mbirë.
Dy dekada më vonë, tokoferoli u sintetizua, veprimi i tij u përshkrua në detaje dhe e gjithë bota mësoi për vetitë e saj jetësore.
© rosinka79 - stock.adobe.com
Veprimi në trup
Para së gjithash, vitamina E ka një efekt të fuqishëm antioksidant. Ai ngadalëson procesin e plakjes së trupit, lufton mbeturinat dhe toksinat, neutralizon efektet negative të radikalëve të lirë.
Një tjetër pronë e rëndësishme e tokoferolit është ruajtja e funksionit riprodhues. Pa të, zhvillimi normal i fetusit është i pamundur, ai ka një efekt pozitiv në pjellorinë tek burrat. Responsibleshtë përgjegjës për qarkullimin e gjakut në organet e sistemit riprodhues, parandalon zhvillimin e neoplazmave tek gratë dhe përmirëson cilësinë e lëngut seminal tek burrat, si dhe aktivitetin e spermatozoideve.
Vitamina E përmirëson përshkueshmërinë e elementëve gjurmë të dobishëm në qelizë përmes membranës së saj. Por, në të njëjtën kohë, nuk u jep kalim atyre substancave që kanë një efekt shkatërrues në qelizë, për shembull, toksinave. Kështu, jo vetëm që ruan ekuilibrin vitaminë-minerale, por gjithashtu forcon vetitë mbrojtëse të qelizës, duke rritur rezistencën e përgjithshme të trupit ndaj ndikimeve të dëmshme. Dëmtimi i veçantë i substancave të dëmshme është shkaktuar nga qelizat e kuqe të gjakut (eritrocitet), një rënie në përqendrimin e të cilave çon në një ndjeshmëri të rritur të trupit ndaj baktereve të ndryshme dhe infeksioneve. Vitamina E i mbron në mënyrë të besueshme, kështu që në shumë sëmundje është e rëndësishme të mbështesni trupin duke marrë shtesa shtesë që përmbajnë tocopherol.
Vitamina E luan një rol të rëndësishëm në parandalimin e mpiksjes së gjakut. Për shkak të përbërjes së tij kimike, është në gjendje të zvogëlojë përqendrimin e trombociteve në plazmë, e cila përmirëson rrjedhën e gjakut, promovon kalimin e shpejtë të oksigjenit dhe vitaminave, dhe gjithashtu parandalon shfaqjen e mbingarkesës në enët.
Nën ndikimin e tokoferolit, rigjenerimi i qelizave të lëkurës përshpejtohet, ndihmon në ruajtjen e elasticitetit dhe elasticitetit të epidermës, parandalon shfaqjen e rrudhave dhe pigmentimin e lidhur me moshën.
Shkencëtarët kanë identifikuar vetitë shtesë po aq të rëndësishme të vitaminës:
- ngadalësojë rrjedhën e sëmundjes Alzheimer;
- mbron lëkurën nga rrezatimi ultraviolet;
- rrit efikasitetin;
- ndihmon për të luftuar lodhjen kronike;
- parandalon shfaqjen e hershme të rrudhave;
- forcon sistemin imunitar;
- normalizon përqendrimin e glukozës në gjak.
Tarifa ditore (udhëzime për përdorim)
Marrja ditore e vitaminës E varet nga mosha, mënyra e jetesës dhe kushtet e jetesës së personit, dhe aktiviteti fizik. Por ekspertët kanë konkluduar kërkesën mesatare ditore, e cila është e nevojshme për çdo person pa gabuar:
| Mosha | Norma ditore e vitaminës E, mg |
| 1 deri në 6 muaj | 3 |
| 6 muaj deri në 1 vit | 4 |
| 1 deri 3 vjeç | 5-6 |
| 3-11 vjeç | 7-7.5 |
| 11-18 vjeç | 8-10 |
| Nga 18 vjeç | 10-12 |
Duhet të kihet parasysh se ky tregues rritet nëse ka një dëshmi të një mjeku, për shembull, në trajtimin e sëmundjeve shoqëruese. Plotësimi i vitaminave tregohet gjithashtu për atletët, burimet dhe rezervat e elementëve gjurmë të të cilëve konsumohen shumë më intensivisht.
Mbidozimi
Almostshtë pothuajse e pamundur të marrësh një dozë të tepërt të vitaminës E nga ushqimi në mënyrë të natyrshme. Mbidozimi i tij mund të vërehet vetëm në ata njerëz që në disa raste tejkalonin marrjen e rekomanduar të shtojcave speciale. Por pasojat e tepërta nuk janë kritike dhe eliminohen lehtësisht kur ndërpritni marrjen. Simptomat e mbidozës mund të përfshijnë:
- Prishja e funksionit të zorrëve.
- Gazrat e stomakut.
- Të përzier.
- Skuqjet e lëkurës.
- Pika e presionit.
- Dhimbje koke.
Mungesa e vitaminës E
Një person që ha siç duhet, udhëheq një mënyrë jetese të shëndetshme, nuk ka zakone të këqija dhe sëmundje kronike, mungesa e vitaminës E, sipas dietologëve dhe mjekëve, nuk kërcënon.
Receta e tokoferolit është e nevojshme në tre raste:
- Foshnje të parakohshme me peshë të ulët kritike.
- Njerëzit që vuajnë nga sëmundje në të cilat prishet procesi i asimilimit të përbërësve të tretshëm në yndyrë.
- Pacientët e departamenteve të gastrologjisë, si dhe njerëzit me sëmundje të mëlçisë.
Në të gjitha rastet e tjera, pranimi shtesë duhet të merret vesh me mjekun. Mund të jetë i dobishëm për:
- trajnim i rregullt sportiv;
- ndryshime të lidhura me moshën;
- shkelja e funksionit vizual;
- sëmundjet e lëkurës;
- menopauza;
- neurozat;
- sëmundjet e sistemit musculoskeletal;
- vazospazëm.
Udhëzime për përdorim
Për sëmundje të ndryshme, nuk rekomandohet të konsumoni më shumë se 400 mg tokoferol në ditë.
Me patologjitë e elementeve të sistemit skeletor, mjafton të merrni jo më shumë se 200 mg vitaminë dy herë në ditë. Kursi i pranimit është 1 muaj. E njëjta metodë e përdorimit rekomandohet për dermatit me origjinë të ndryshme.
Por me mosfunksionim seksual tek burrat, doza e një doze të vetme mund të rritet në 300 mg. Kohëzgjatja e kursit është gjithashtu 30 ditë.
Për të ruajtur shëndetin e enëve të gjakut dhe për të përmirësuar funksionin vizual, mund të merrni tokoferol për një javë, 100-200 mg dy herë në ditë.
© elenabsl - stock.adobe.com
Ndërveprimi me ilaçe të tjera
Vitamina E është e tretshme në yndyrë, kështu që thithja e saj nuk është e mundur pa përbërës që përmbajnë yndyrë. Si rregull, shtesat e ofruara nga prodhuesit janë në dispozicion në formën e kapsollave me një lëng vajor brenda.
Tokoferoli absorbohet më mirë kur merret në të njëjtën kohë me ushqime që përmbajnë vitaminë C.
Marrja e kombinuar e selenit, magnezit, tokoferolit dhe retinolit ka një efekt të fuqishëm rigjenerues në të gjitha qelizat e trupit. Kombinimi i tyre është ideal, ndihmon në rivendosjen e elasticitetit të lëkurës, forcimin e enëve të gjakut dhe imunitetin, pastrimin e trupit nga toksinat.
Nën ndikimin e vitaminës E, ndodh një thithje më e mirë e magnezit dhe zinkut. Insulina dhe drita ultraviolet zvogëlojnë efektin e saj.
Nuk rekomandohet marrja e përbashkët me ilaçe holluese të gjakut (acid acetilsalicilik, ibuprofen etj.). Mund të zvogëlojë mpiksjen e gjakut dhe të shkaktojë gjakderdhje.
Ushqime me shumë vitaminë E
| Emri i produktit | Përmbajtja e vitaminës E për 100 g | Përqindja e kërkesës ditore |
| Vaj luledielli | 44 mg | 440% |
| Bërthamat e lulediellit | 31.2 mg | 312% |
| Majonezë natyrale | 30 mg | 300% |
| Bajame dhe lajthi | 24,6 mg | 246% |
| Margarinë natyrale | 20 mg | 200% |
| Vaj ulliri | 12.1 mg | 121% |
| Krunde gruri | 10.4 mg | 104% |
| Kikirikë të thatë | 10.1 mg | 101% |
| arra pishe | 9,3 mg | 93% |
| Kërpudha porcini (të thata) | 7.4 mg | 74% |
| Kajsi te thara | 5.5 mg | 55% |
| Buckthorn | 5 mg | 50% |
| Aknet | 5 mg | 50% |
| Gjethet e luleradhiqes (zarzavate) | 3.4 mg | 34% |
| Miell gruri | 3.3 mg | 33% |
| Zarzavate spinaq | 2.5 mg | 25% |
| Çokollate e zezë | 2.3 mg | 23% |
| Farat e susamit | 2.3 mg | 23% |
Vitamina E në sport
Atletët që i nënshtrohen ushtrimeve të rregullta dhe rraskapitëse në përgjithësi kërkojnë një burim shtesë të tokoferolit, i cili:
- përshpejton prodhimin e testosteronit natyror, i cili çon në ndërtimin e muskujve dhe ju lejon të rrisni ngarkesën;
- rrit elasticitetin e fibrave muskulore dhe furnizimin me energji të trupit, gjë që ndihmon në rikuperimin më të shpejtë pas ushtrimeve;
- lufton kundër radikalëve të lirë dhe heq toksinat që shkatërrojnë qelizat e indit lidhës,
përmirëson thithjen e shumë vitaminave dhe mineraleve, ndikon në sintezën e proteinave.
Në vitin 2015, shkencëtarët norvegjezë kryen një studim që përfshinte atletë dhe të moshuar. Thelbi i tij ishte si më poshtë: për tre muaj, subjekteve u kërkua të merrnin një kombinim të vitaminës C dhe E, duke përfshirë pas trajnimit ose aktivitetit fizik dhe para tyre.
Rezultatet e marra treguan se marrja e drejtpërdrejtë e vitaminës para ushtrimeve fizike ose menjëherë pas tyre nuk dha një rritje të masës muskulore me një intensitet të qëndrueshëm të ngarkesës së marrë. Sidoqoftë, fibrat muskulore u adaptuan më shpejt nën ndikimin e vitaminave për shkak të rritjes së elasticitetit.
Suplemente të vitaminës E
| Emrin | Prodhues | Formulari i lëshimit | çmimi, fshij. | Paketimi shtesë |
| Natyrore | ||||
| E plotë | MRM | 60 kapsula që përmbajnë të gjitha llojet e vitaminës E në përbërje | 1300 | |
| Famil-E | Formulat Jarrow | 60 tableta që përmbajnë alfa dhe gama tokoferol, tokotrienol | 2100 | |
| Vitamina E | Dr. Merkola | 30 kapsula me një përbërje komplekse të të gjithë përfaqësuesve të grupit të vitaminave E | 2000 | |
| Vitamina E e plotë | Olympian Labs Inc. | 60 kapsula të plota me vitamina, pa gluten | 2200 | |
| Kompleksi i vitaminës E | Ushqimi Bluebonnet | 60 kapsula me kompleks natyral të vitaminës E | 2800 | |
| Vitamina E me burim natyror | Solgar | 100 kapsula që përmbajnë 4 forma të tokoferolit | 1000 | |
| E-400 | Origjina e shëndetshme | 180 kapsula me tre lloje të tokoferolit | 1500 | |
| E unike | A.C. Grace Company | 120 tableta me alfa, beta dhe gama tocopherol | 2800 | |
| Vitamina E nga Luledielli | Ushqimi i Artë në Kaliforni | 90 tableta me 4 lloje të tokoferolit | 1100 | |
| Vitamina E e përzier | Faktorët natyrorë | 90 kapsula dhe tre tipe vitaminash | 600 | |
| Natyrore e | Tani Ushqime | 250 kapsula me alfa-tokoferol | 2500 | |
| Vitamina E Forte | Doppelhertz | 30 kapsula me tokoferol | 250 | |
| Vitamina E nga embrioni i Grurit | Nutrilite Amway | 100 kapsula që përmbajnë tokoferol | 1000 | |
| Sintetike | ||||
| Vitamina E | Vitrum | 60 tableta | 450 |  |
| Vitamina E | Zentiva (Slloveni) | 30 kapsula | 200 | |
| Acetat alfa-tokoferol | Meligen | 20 kapsula | 33 |  |
| Vitamina E | Realkaps | 20 kapsula | 45 |  |
Përqendrimi i vitaminës varet nga kostoja e saj. Suplementet e shtrenjta janë të mjaftueshme për të marrë 1 kapsulë një herë në ditë, dhe kombinimi i të gjitha llojeve të grupit E si mbështet në mënyrë efektive shëndetin.
Barnat e lira, si rregull, kanë një përqendrim të parëndësishëm të vitaminës dhe kërkojnë disa doza në ditë.
Vitaminat sintetike absorbohen më ngadalë dhe sekretohen më shpejt; ato tregohen për parandalimin e mungesës së vogël të vitaminave. Në rast të stresit serioz dhe ndryshimeve të lidhura me moshën, si dhe prania e sëmundjeve, rekomandohet të merrni shtesa me një vitaminë të marrë natyrshëm.
Këshilla për zgjedhjen e suplementeve
Kur blini një shtesë, duhet të lexoni me kujdes përbërjen. Shumica e prodhuesve ofrojnë vetëm një nga tetë përfaqësuesit e këtij grupi të vitaminave - alfa-tokoferol. Por, për shembull, një përbërës tjetër i grupit E - tokotrienoli - gjithashtu ka një efekt të theksuar antioksidant.
Do të jetë e dobishme për të përftuar tokoferol me vitamina miqësore - C, A, minerale - Ce, Mg.
Kushtojini vëmendje dozës. Etiketa duhet të tregojë gjithashtu përqendrimin e substancës aktive në 1 dozë të suplementit, si dhe përqindjen e vlerës ditore. Zakonisht tregohet nga prodhuesi në dy mënyra kryesore: ose me shkurtimin DV (tregon përqindjen e shumës së rekomanduar), ose me shkronjat RDA (tregon shumën mesatare optimale).
Kur zgjidhni formën e çlirimit të vitaminës, duhet të mbahet mend se tokoferoli është i tretshëm në yndyrë, prandaj është më mirë të blini një tretësirë vaji ose kapsula xhelatine që e përmbajnë atë. Tabletat duhet të kombinohen me ushqime që përmbajnë yndyrë.
