Halibut në një tigan

Biftekët e gjysmës së ulët - 3 copë.
Avokado - 1-2 copë.
Domatet - 1-2 copë.
Limon - 1/2 copë.
Miell - për pjekje
Vaj perimesh - për skuqje
Vaj ulliri - 1 lugë
Kripë për shije
Erëza të tjera - opsionale

Proteinat 13.1 g
Yndyrë 12,9 g
Karbohidratet 8.6 g

Një recetë e thjeshtë fotografike për gatimin hap pas hapi të një gjysmë gruri të shijshëm të skuqur në një tigan përshkruhet më poshtë.

Racione për Paketim: 3 Racione.

Udhëzim hap pas hapi

Halibut në një tigan është një pjatë e shijshme peshku, e cila në këtë recetë me një foto është gatuar në miell buke dhe shërbehet me një salcë pikante të avokados, domates dhe limonit. Ju mund të përdorni biftekë të freskët dhe të ngrirë për gatim në shtëpi, por shojza do të dalë më e lëngshme nëse merrni peshk të freskët.

Ju nuk keni nevojë të gatuani halibut siç duhet (rreth 10 minuta në secilën anë), por nëse pjesët janë shumë të mëdha, koha e gatimit mund të rritet.

Pjata mund të hahet si nga të rriturit ashtu edhe nga fëmijët, pasi gjysmë halibu nuk është shumë kockor.

Hapi 1

Ju duhet të përgatisni ushqim për salcën. Merrni një limon dhe qëroni. Përdorni një thikë të mprehtë për të ndarë feta tul siç tregohet në foto në mënyrë që të mos ketë hidhërim në salcë.

Hapi 2

Qëroni avokadon, hiqni gropën dhe pije frutat nën ujë të rrjedhshëm, dhe pastaj prerë në copa të vogla.

Hapi 3

Shpëlajini domatet nën ujë të rrjedhshëm dhe më pas bëni prerje tërthore në bazën e frutave. Derdhni me ujë të valë domatet, dhe pastaj qëroni me kujdes lëkurën me një thikë të vogël. Pritini domatet e qëruara në disa pjesë. Vendosni avokado, pykë limoni dhe domate në një enë blender, kripë për shije, derdhni 1 lugë çaji vaj ulliri. Ju mund të shtoni ndonjë erëza nëse dëshironi. Grini ushqimin derisa të qetë. Vendosni salcën e përgatitur në frigorifer.

Hapi 4

Shpëlajini biftekët e gjysmës së thatë, thajini me një peshqir letre kuzhine. Fërkojeni peshkun me kripë dhe erëza të tjera sipas dëshirës. Hidhni miell në një enë të sheshtë. Vendosni një copë peshk në miell së pari nga njëra anë dhe pastaj nga ana tjetër. Nuk duhet të ketë shumë pjekje, një shtresë të hollë, jo më shumë.

Hapi 5

Vendoseni tavën në sobë dhe pastroni pjesën e poshtme me vaj perimesh duke përdorur një furçë silikoni. Kur tigan është i nxehtë, vendosni biftekët dhe skuqni në secilën anë në nxehtësi mesatare për 10 minuta (derisa të marrë ngjyrë të artë). Pastaj transferojini copat në një peshqir letre dhe lërini të qëndrojnë për disa minuta. Halibut i skuqur në një tigan në miell është gati. Shërbyer peshk në tryezë së bashku me salcë, ju mund të dekoroj gjellë me bimë të freskëta. Të bëftë mirë!