Histidina e aminoacideve: përshkrimi, vetitë, norma dhe burimet

Histidina është një produkt i hidrolizës së proteinave. Përqindja e saj më e madhe (mbi 8.5%) gjendet në hemoglobinën e gjakut. Për herë të parë u mor në 1896 nga proteinat.

Çfarë është Histidine

Dihet që mishi është një burim i proteinave shtazore. Këto të fundit, nga ana tjetër, përmbajnë aminoacide. Për shembull, histidina, pa të cilën jeta në Tokë është e pamundur. Ky aminoacid proteinogenik merr pjesë në gjenezën e proteinave dhe ndikon në metabolizëm.

Aminoacidet përdoren për të bërë proteina. Disa nga trupi hyjnë në procesin e tretjes së ushqimit. Disa prej tyre janë të pazëvendësueshëm, të tjerët trupi është në gjendje të sintetizojë në mënyrë të pavarur. Në sfondin e përgjithshëm, spikat histidina, e cila ndërthur karakteristikat e të dy grupeve. Quhet kështu - një aminoacid gjysmë thelbësor.

Personi përjeton nevojën më të madhe për histidinë që në foshnjëri. Një aminoacid në qumështin e gjirit ose formulë nxit rritjen. Isshtë jo më pak e rëndësishme për adoleshentët dhe pacientët në procesin e rehabilitimit.

Për shkak të ushqyerjes së pabalancuar dhe stresit, mungesa e histidinës mund të zhvillohet. Në fëmijëri, kjo kërcënon me shqetësim të rritjes dhe ndalimin e saj të plotë. Tek të rriturit zhvillohet artriti reumatoid.

Funksionet e një aminoacidi unik

Histidina ka treguar veti të mahnitshme. Për shembull, është i aftë të shndërrohet në hemoglobinë dhe histaminë. Merr pjesë në metabolizëm, kontribuon në oksigjenimin e indeve. Ai gjithashtu largon substancat e dëmshme dhe rrit nivelin e imunitetit.

Funksione të tjera:

• rregullon pH e gjakut;
• përshpejton rigjenerimin;
• koordinon mekanizmat e rritjes;
• rikthen trupin në një mënyrë natyrale.

Siç është përmendur tashmë, rritja, shërimi i indeve dhe vetë jeta janë të pamundura pa histidinë. Mungesa e saj çon në inflamacion të mukozave dhe lëkurës.

Shërimi pas operacionit zgjat shumë. Duke hyrë në trup, aminoacidi siguron një terapi efektive për sëmundjet e kyçeve.

© VectorMine - stock.adobe.com

Përveç këtyre vetive, histidina është e përfshirë në formimin e mbështjellësve të mielinës së neuroneve. Dëmtimi i kësaj të fundit çon në degjenerim të sistemit nervor. Sinteza e leukociteve dhe eritrociteve, nga të cilat varet imuniteti, nuk mund të bëhet pa një aminoacid. Së fundmi, prona më e papritur është mbrojtja ndaj radionuklideve.

Roli i histidinës në mjekësi

Studimet për potencialin e substancës janë ende duke u zhvilluar. Sidoqoftë, tashmë dihet që ndihmon në uljen e presionit të gjakut. Relakson enët e gjakut, mbron nga hipertensioni, sulmet në zemër, arteroskleroza dhe sëmundje të tjera. Provuar shkencërisht efektivitetin e aminoacidit në luftën kundër çrregullimeve të sistemit kardiovaskular (duke zvogëluar rreziqet me 61%). Një shembull i një studimi të tillë mund të gjendet këtu.

Një fushë tjetër e aplikimit është nefrologjia. Histidina përmirëson gjendjen e pacientëve me patologji të veshkave. Sidomos të moshuarit. Alsoshtë gjithashtu e domosdoshme në trajtimin e sëmundjeve gastrointestinale dhe të mëlçisë. Indicatedshtë indikuar për artritin, urtikarinë dhe madje edhe AIDS-in.

Shkalla ditore e histidinës

Për qëllime terapeutike, përdoren doza në intervalin prej 0.5-20 g / ditë. Një rritje e konsumit (deri në 30 g) nuk sjell efekte anësore. Sidoqoftë, një pritje e tillë nuk mund të zgjatet. Një dozë prej jo më shumë se 8 g / ditë është e përshtatshme dhe e sigurt.

Formula ju lejon të zgjidhni dozën optimale të histidinës: 10-12 mg / 1 kg (pesha e trupit).

Për efektshmëri maksimale, aminoacidi si një shtesë dietike duhet të përdoret në stomak bosh.

Kombinimet me substanca të tjera

Sipas një studimi të kryer, një kombinim i histidinës me zinkun është një kurë efektive. Kjo e fundit siguron thithjen e lehtë të aminoacideve në trup.
40 njerëz u përfshinë në eksperiment. Gjatë hulumtimit, doli se kombinimi i zinkut dhe një aminoacidi minimizon manifestimet e sëmundjeve të frymëmarrjes. Kohëzgjatja e tyre zvogëlohet me 3-4 ditë.

Nuancat e aplikimit

Histidina në formën e shtesave dietike u përshkruhet pacientëve në periudhën pas operacionit. Dhe gjithashtu te personat që vuajnë nga anemia dhe artriti. Në prani të çrregullimeve bipolare, astmës dhe alergjive, përgatitjet e aminoacideve janë kundërindikuar. Kujdes duhet të merret kur merrni shtesa me përfshirjen e saj në gratë shtatzëna dhe lactating. Dhe gjithashtu në rastin e mungesës së acidit folik në trup.

Histidina është e domosdoshme për stresin, traumën, sëmundjet kronike dhe sforcimet e larta fizike. Vitalshtë jetike për atletët. Në këto raste, burimet e ushqimit nuk do të mbulojnë nevojën. Shtesat dietike bëhen zgjidhja e problemit. Sidoqoftë, dozimi i rekomanduar nuk duhet të tejkalohet. "Përgjigja" e trupit mund të jetë keqfunksionimi i tretjes dhe një ulje e aciditetit.

Çrregullimi i metabolizmit të aminoacideve është një patologji e rrallë trashëgimore (histidinemia). Karakterizohet nga mungesa e një enzime specifike degraduese. Rezultati është një rritje e mprehtë e përqendrimit të histidinës në lëngjet trupore dhe urinën e pacientit.

Rreziku i mungesës dhe mbidozës

Studimet kanë treguar se mungesa e histidinës shkakton artrit reumatoid. Për më tepër, sëmundja trajtohet me këtë aminoacid. Në foshnjëri, mungesa e histidinës mund të shkaktojë ekzemë. Përdorimi sistematik i substancës provokon katarakte, sëmundje të stomakut dhe duodenit. Nga ana e sistemit imunitar - alergji dhe inflamacion. Mungesa gjithashtu rezulton në rritje të rrëgjuar, ulje të dëshirës seksuale dhe fibromialgji.

Histidina nuk është toksike. Sidoqoftë, teprica e saj çon në alergji, astmë, nivele të larta të kolesterolit. Marrja e tepërt e aminoacideve nga burrat është shkaku i derdhjes së parakohshme.

Cilat ushqime përmbajnë histidinë

Nevoja e përditshme për histidinë mbulohet plotësisht nga grupi i ushqimit. Marrja e ushqimit është e përafërt. Shembuj (mg / 100 g).

@ grinchh - stock.adobe.com

Bilanci i aminoacideve në trupin e një të rrituri mirëmbahet lehtë nga sinteza e tij. Fëmijët kanë nevojë për një furnizim të vazhdueshëm të histidinës nga burime të jashtme. Prandaj, një menu e ekuilibruar është faktori më i rëndësishëm në zhvillimin e shëndetshëm.

Përmbajtja e aminoacideve në ushqimin proteina është në gjendje të përmbushë nevojat aktuale të sistemeve fiziologjike. Produktet shtazore përfshijnë proteina "të plota". Prandaj, ato janë më të vlefshmet.

Ushqimet bimore nuk përmbajnë gamën e plotë të lëndëve ushqyese thelbësore. Quiteshtë mjaft e lehtë të rimbushësh burimin e histidinës. Në rast të mungesës, kërkohet përdorimi i produkteve të grupeve të ndryshme.

Mbajtësit e rekordeve për përmbajtjen e aminoacideve:

• nje peshk;
• Mish;
• qumështi dhe derivatet e tij;
• drithëra (grurë, thekër, oriz, etj.);
• ushqim deti;
• bishtajore;
• vezë pule dhe thëllëzash;
• kokërr hikërror;
• patate;
• kërpudha;
• fruta (banane, agrume, etj.).

Nevoja e përditshme për histidinë mund të kompensohet nga prodhimet e detit dhe çdo lloj mishi (përveç qengjit). Dhe gjithashtu djathëra dhe arra. Nga drithërat, duhet të zgjidhni hikërror, oriz të egër ose mel.

Rishikimi i shtesave dietike me histidinë

Emër shtesë	Dozimi, mg	Formulari i lëshimit	Kosto, rubla	Foto paketimi
Twinlab, L-Histidine	500	60 tableta	Rreth 620
OstroVit Histidine	1000	100 gram pluhur	1800
MyProtein Amino Acid 100% L-Histidine	Nuk ka të dhëna	100 gram pluhur	1300

Përfundim

Vlera e histidinës vështirë se mund të mbivlerësohet. Isshtë thelbësore për zhvillimin e shëndetshëm të një trupi në rritje. Pa këtë aminoacid, qelizat e gjakut dhe neuronet nuk formohen. Siguron mbrojtje nga rrezatimi, ndihmon në heqjen e përbërjeve të metaleve të rënda.

Dieta ditore kërkon vëmendje të ngushtë. Kjo ju lejon të ruani burimet dhe potencialin e trupit në nivelin e duhur. Ushqimet e pasura me histidinë janë thelbësore për foshnjat, adoleshentët dhe pacientët pas operacionit. Efikasiteti i një aminoacidi gjysmë thelbësor është provuar shkencërisht. Pa të, shëndeti i njeriut dhe vetë jeta në planet janë të pamendueshme.

Shikoni videon: Effect of pH and pKa on Amino Acid Structure (Nëntor 2024).