Gnocchi me patate - një recetë klasike italiane me një foto se si të gatuhet * Crossfit

Patate - 10-12 copë. (1 kg)
Vezë pule - 2-3 copë.
Miell gruri - 280 g
Kripë (shkëmb) - për shije
Domatet - 2-3 copë.
Erëza për shije
Vaj ulliri - sipas nevojës
Bimë të freskëta - për zbukurim

Proteinat 2.36 g
Yndyrë 6,24 g
Karbohidratet 17,04 g

Gnocchi me patate është një pjatë e shijshme që mund të përgatitet shpejt sipas një recete hap pas hapi me një foto.

Shërbime për Paketim: 5-6 Shërbime.

Udhëzim hap pas hapi

Gnocchi janë petka italiane. Për përgatitjen e topave të miellit, mund të përdorni djathë, kungull, dhe në recetën tonë me një foto, patatet merren si bazë. Gnocchi i patates është një opsion klasik që është shumë i lehtë për tu bërë në shtëpi. Përveç dumplings, ju mund të shërbeni salcë domate, rezulton shumë e shijshme. Mos e shtyni gatimin për një kohë të gjatë. Drejtojini vetes dhe të dashurit tuaj me një pjatë të shijshme me patate.

Hapi 1

Së pari ju duhet të përgatitni të gjithë përbërësit. Isshtë më mirë të marrësh patate të vjetra, pasi ato mbajnë më mirë formën e produktit gjatë gatimit. Shpëlajeni perimet nën ujë të rrjedhshëm dhe vendoseni në një tenxhere. Hidhni patate me ujë, kripë dhe zieni derisa të zbuten. Pas kësaj, kullojeni ujin, hiqni lëvoren dhe përdorni një shtypje për të copëtuar perimet rrënjë. Ju mund të përdorni një pirun, thikë dhe mulli të mishit për të copëtuar patatet.

Hapi 2

Tani duhet të përzieni patatet, miellin e grurit dhe vezët e pulës në një enë. Shtoni pak kripë dhe gatuajeni përzierjen derisa të qetë.

Hapi 3

Sasi e vogël mielli në vendin ku do të punoni me brumë patate. Hidhni një grusht miell veç e veç; do të jetë i dobishëm për të bluar gunga të mbaruara të miellit. Merrni brumin dhe priteni në feta (siç tregohet në foto).

Hapi 4

Rrokullisni secilën pjesë në një suxhuk me diametër rreth 2 centimetra.

Hapi 5

Pritini secili suxhuk në feta të trasha 2,5 cm. Ata duhet të jenë të vegjël. Por, nëse preferoni copa të mëdha, ju mund t'i bëni njokët më të mëdhenj.

Hapi 6

Spërkatni copat e copëtuara me miell.

Hapi 7

Tani ju duhet të rrokullisni secilën pjesë në miell dhe shtypni lehtë me gishta, duke i dhënë njollave një formë të veçantë.

Informacion! Në Itali, njokët shtypen lehtë poshtë me një pirun, në mënyrë që zakonet karakteristike të shfaqen në brumë.

Hapi 8

Merrni një tenxhere të madhe, mbusheni me ujë, shtoni pak kripë dhe vendoseni në zjarr. Prisni që uji të vlojë për të shtuar nocchi në tenxhere. Ndërkohë, mund të përgatisni salcën e domates. Veryshtë shumë e thjeshtë. Qëroni domatet dhe më pas prisni domatet në copa të vogla. Vendosni tiganin në sobë, shtoni pak vaj ulliri dhe vendosni domatet në tigan. Fry perime deri sa të qetë, shtoni kripë, shtoni erëza - dhe kjo është e gjitha, salcë është gati. Deri në këtë kohë, petat duhet të jenë gati.

Hapi 9

Tani përzieni njokët e patates me salcën e domates dhe mund ta shërbeni gjellën në tryezë. Zbukurojeni vaktin tuaj me barëra të freskëta siç janë majdanozi, kopra ose spinaqi. Të bëftë mirë!