Pule në italisht - recetë me një foto të gatimit të kakiatores * Crossfit

Këmbët e pulës - 2 copë.
Speca zile jeshile dhe të verdhë - 2 copë.
Rozmarinë - 2 degë
Gjethe dafine - 3-4 copë.
Kripë dhe piper i zi / i kuq i bluar për shije
Paprika - për shije
Shafran i Indisë - për shije
Ullinj - 30 g
Verë e bardhë - 1/3 filxhan
Rigon - për shije
Hudhër - 1-2 karafil

Proteinat 30,9 g
Yndyrë 2.6 g
Karbohidratet 17,6 g

Një recetë e thjeshtë fotografi hap pas hapi për gatimin e pulës së shijshme italiane me bimë aromatike përshkruhet më poshtë.

Racione për Paketim: 2 Racione.

Udhëzim hap pas hapi

Pula në italisht është një pjatë e shijshme e quajtur "Cacciatore" dhe bëhet nga proshutë të tërë pa hequr lëkurën ose nxjerrë kockat. Pjata zihet në një tenxhere të thellë me barishte, erëza dhe perime. Gatimi i pulës në shtëpi është plotësisht i lehtë nëse ndiqni rekomandimet nga receta më poshtë me fotografi hap pas hapi. Për gatim mund të përdorni edhe kofshët ose këmbët e pulës. Sprigat e freskëta të rozmarinës mund të zëvendësohen me ato të thata. Nga erëzat, ju gjithashtu duhet të merrni speca të ëmbël, piper të zi ose të kuq të bluar dhe shafran i Indisë. Për të zierë mishin, ju duhet një tigan, një tenxhere e thellë, 40-50 minuta kohë e lirë dhe të gjithë përbërësit e mësipërm.

Hapi 1

Merrni këmbët, pije tërësisht nën ujë të rrjedhshëm, hiqni pendët e mbetura, nëse ka. Vendoseni mishin në një peshqir letre të thatë për të hequr lagështinë e tepërt. Lani specat zile, zhvishem dhe pritini perimet në shirita me madhësi të barabartë. Qëroni thelpinjtë e hudhrës. Përgatitni sasinë e kërkuar të rozmarinës, rigonit dhe gjethes së dafinës (jo e thatë, por e freskët).

Hapi 2

Fërkojini këmbët me kripë, spec, shafran i Indisë dhe piper. Merrni një tigan të thellë, vendoseni në sobë dhe derdhni në një sasi të vogël të vajit vegjetal. Kur është nxehtë, shtroni mishin, shtoni degëzat e rozmarinës, gjethet e rigonit dhe hudhrën (karafili i plotë për erë).

Hapi 3

Llokoçis mirë dhe piqet në nxehtësi mesatare nga të dy anët derisa të marrë ngjyrë të artë në lëkurën e mishit.

Hapi 4

Transferoni mishin në një tenxhere (nuk kërkohet vaj shtesë perimesh), vendoseni në sobë dhe shtoni piper të copëtuar dhe gjethe dafine. Nxirrni sasinë e kërkuar të ullinjve, priteni përgjysmë dhe shtoni në përbërësit e tjerë. Hidhni verë të bardhë të thatë në një tenxhere, bëni nxehtësi të lartë dhe ziejini për 5 minuta për të avulluar alkoolet e verës. Pastaj mbulojini dhe ziejini në zjarr të ngadaltë për rreth 30-40 minuta (derisa të zbuten). Gjatë gatimit, mund të shtoni pak ujë sipas nevojës.

Hapi 5

Pula e shijshme, e butë dhe aromatike italiane është gati. Shërbejeni të nxehtë. Ajo shkon mirë me një pjatë anësore perimesh me patate ose makarona, por nëse dëshironi, mund ta hani pulën vetë. Të bëftë mirë!