Qofte të skuqura me shampanjë - recetë për gatim me salcë * Crossfit

Mish derri i grirë dhe viçi - 1 kg
Qepë llambë - 1 copë.
Vezë pule - 1 copë.
Bukë buke - 1 filxhan
Majdanoz (i freskët) - një tufë e vogël
Vaj perimesh - sipas nevojës (për skuqje)
Spec dhe kripë për shije
Krem (15% yndyrë) - 1 gotë
Champignons - 350 g

Proteinat 14,9 g
Yndyrë 19,1 g
Karbohidratet 2.7 g

Sot kemi përgatitur për ju një recetë të shkëlqyeshme dhe shumë të shijshme për qofte të skuqura me shampanjë dhe quinoa dhe salcë.

Shërbime për Paketim: 10-12 Shërbime

Udhëzim hap pas hapi

Nuk duhet shumë kohë për të gatuar qofte të skuqura me një salcë kërpudhash kremoze. Topat e mishit janë lëng dhe shumë të shijshëm. Ju mund të shërbeni patate, oriz, hikërror ose quinoa si një pjatë dytësore. Qoftet e skuqura mund t’i shtohen edhe supave. Recetë tjetër hap pas hapi me foto.

Hapi 1

Përgatitni të gjithë përbërësit. Nëse vendosni të gatuani vetë mishin e grirë, atëherë bëjeni paraprakisht që të mos humbni kohë më vonë. Mishi i derrit dhe viçi janë idealë. Qoftet prej tij janë me lëng. Por drejtohuni sipas pëlqimit tuaj. Mund të shtoni pulë të grirë ose gjeldeti.

Hapi 2

Përgatitni një tas të thellë. Vendosni mish të grirë dhe thërrime buke në të. Qëroni qepët, pritini imët dhe dërgojini në tasin e mishit të grirë. Shtoni një vezë pule atje. Sezoni me kripë dhe piper për shije.

Këshilla! Nëse përdorni copa buke ose një copë të bardhë varet nga ju. Ju mund të bëni pa këto përbërës fare. Por ato i bëjnë qoftet më të lëngshme.

Llokoçis të gjithë përbërësit në një tas dhe filloni të formohen në topa. Bettershtë më mirë ta bëni këtë me duar të lagura në mënyrë që mishi i grirë të mos ngjitet në pëllëmbët tuaja.

Hapi 3

Vendosni një tigan në sobë dhe hidhni vaj perimesh (mundësisht ulliri). Kur ena të jetë ngrohur mirë, shtroni qoftet dhe skuqini nga të gjitha anët derisa të zbuten. Ndërsa topat janë duke u gatuar, ju mund të bëni një salcë krem kërpudhash. Quickshtë e shpejtë dhe e lehtë. Lani dhe copëtoni kërpudhat. Pastaj skuqni pak, mbulojeni me krem dhe kripë. Gatuaj ushqimin për 5-7 minuta - dhe kaq, salca është gati.

Hapi 4

Vendosni qoftet e gatshme në një pjatë të madhe dhe derdhni salcën e kërpudhave kremoze. Lani bimë të freskëta, thajeni me një peshqir letre, copëtoni imët dhe spërkatni me toptha mishi. Shërbejeni gjellën e gatshme të nxehtë. Të bëftë mirë!