Hurma - përbërja, vetitë e dobishme, përmbajtja e kalorive dhe kundërindikacionet

Hurmat janë fryti i palmës së hurmës që rritet në vendet e nxehta tropikale. Në atdheun e tyre, manaferrat janë të njohura në formë të freskët, të thatë, të thatë, por ato zakonisht vijnë tek ne të thata. Këto janë produkte që janë të famshëm jo vetëm për dobinë e tyre, por edhe për vetitë medicinale.

Në të njëjtën kohë, duhet të jeni të vetëdijshëm për atë që dëmtimet mund t'i shkaktojnë shëndetit dhe trupit në tërësi, cilat janë kundërindikacionet për përdorimin e tyre. Atletët dhe dietistët janë të njohur me këto fruta të thata.

Nga artikulli do të mësoni informacionin më të rëndësishëm në lidhje me përbërjen, përfitimet dhe kundërindikimet për përdorimin e hurmave.

Përmbajtja kalori e hurmave

Përmbajtja kalori e datave të varieteteve të ndryshme të ngrënshëm është praktikisht e njëjtë. Gjithashtu, numri i kalorive në fruta nuk ndryshon shumë në varësi të mënyrës së përgatitjes së produktit - të thata, të thata, të freskëta, me ose pa kockë.

Nutricionistët rekomandojnë zëvendësimin e çokollatave me këto fruta të thata. Fruta e palmës së hurmës është një përbërës për përgatitjen e një shumëllojshmëri të ëmbëlsirave për çaj, shurupe, makarona, mjaltë, sallatë me fruta dhe perime, mbushje për pjekje, madje edhe uthull dhe pije alkoolike. Prandaj, përmbajtja e kalorive në të gjitha këto pjata do të jetë shumë më e ulët se ajo ku do të përdorej sheqeri.

© Dmytro - stock.adobe.com

Hurmat e thata mbretërore do të kenë shije të ëmbël, ndërsa hurmat e thata do të mbeten me mish, me sheqer dhe të butë. Siç u përmend më herët, këto fruta mund të blihen edhe të freskëta, me ose pa gropa. Ekziston një ndryshim në përmbajtjen e kalorive për 100 g, megjithëse nuk është thelbësor. Më shumë detaje në tabelën më poshtë.

Siç mund ta shihni, hurmat e freskëta janë më pak kalorike. Specifika e tharjes së frutave nga e cila është hequr bërthama e bën produktin e tharë me gropa më pak ushqyese se ai në të cilin mbetet gropa. Për të njëjtën arsye, të parët përmbajnë më pak lëndë ushqyese. Por ndryshimi në kilokalori është i vogël.

Përmbajtja kalori e një kokrra të kuqe është gjithashtu pothuajse e njëjtë: një pjesë e freskët, e thatë dhe e thatë përmban 20-25 kcal (mesatare për të gjitha llojet). Falë kësaj, manaferrat, duke ngarkuar trupin me energji dhe duke dhënë një ngarkesë të gjallërisë, gjithashtu veprojnë si një tonik. Kjo është, hurmat janë një zëvendësim i shkëlqyeshëm për ëmbëlsirat që janë shumë të larta në kalori.

Karakteristikat e dobishme dhe përbërja kimike e frutave

Karakteristikat e dobishme të frutave janë për shkak të përbërjes së tyre kimike. Hurma - ushqimet që përmbajnë vitamina sjellin përfitime të mëdha për trupin e njeriut. Këto fruta të thata të mahnitshme përmbajnë mbi 10 vitamina të ndryshme. Hurmat janë të pasura me vitamina B (B1, B2, B5, B6, B9), provitaminën A, vitaminat D, K, C, PP. Këto substanca biologjikisht aktive kanë një efekt të dobishëm në të gjitha sistemet dhe organet njerëzore.

Le të vëmë re vlerën ushqyese të produkteve (BZHU). Mesatarisht, 100 g të të gjitha llojeve të hurmave përmbajnë rreth 2.6 g proteina, 0.6 g yndyrë dhe 69.5 g karbohidrate, 20 g ujë dhe 6 g fibra dietike.

Vitaminat B kontribuojnë në normalizimin e metabolizmit dhe aktivitetit të trurit. Për më tepër, secila vitaminë e grupit ka vetitë e veta të dobishme dhe shëruese. Falë marrjes së vitaminës B2, flokët, thonjtë dhe lëkura do të jenë të shëndetshëm, dhe prodhimi i qelizave të kuqe të gjakut do të jetë i qëndrueshëm. Vitamina B5 është thelbësore për ndarjen e yndyrnave dhe gjithashtu përfshihet në prodhimin e disa hormoneve tek burrat dhe gratë. Vitamina B9 është e domosdoshme në trajtimin e disa formave të anemisë.

Vitaminat A dhe C janë mbrojtëse të besueshme të trupit. Këto janë antioksidantë natyralë që mund të zvogëlojnë gjasat e zhvillimit të qelizave kancerogjene. Duke stimuluar sistemin imunitar, janë vitaminat A dhe C ato që parandalojnë bakteret, viruset dhe substancat e tjera të dëmshme të hyjnë në trup. ...

Hurmat përfitojnë nga pankreasi, stomaku, zorrët e një personi për shkak të pranisë së fibrave në përbërjen e tyre. Këto fruta rekomandohen për përdorim me çrregullime të traktit gastrointestinal. Dihet që norma ditore e frutave (3-5 copë në ditë) do të rregullojë të gjitha organet e tretjes. Përfitimet e frutave të thata nuk mbarojnë këtu. Hurmat kanë një efekt pozitiv në sistemin kardiovaskular dhe qarkullimin e gjakut. Që nga kohërat antike, këto ushqime të thata me madhësi të vogël janë përdorur në trajtimin e anemisë, hipertensionit dhe sëmundjeve të tjera të zemrës dhe gjakut.

© baibaz - stock.adobe.com

Ky efekt i hurmave është për shkak të pranisë në përbërjen e tyre kimike jo vetëm të vitaminave, por edhe të mikro- dhe makroelementeve të dobishëm. Frutat janë të pasura me magnez, bakër, hekur, zink, mangan, kalium, fosfor, bor, squfur, kobalt dhe minerale të tjera. Fjalë për fjalë 10 fruta të thata do të sigurojnë marrjen ditore të këtyre lëndëve ushqyese. Për shembull, kaliumi stabilizon presionin e gjakut, por pektina në kombinim me vitaminën PP do të ulë nivelet e kolesterolit në gjak dhe do t’i rezistojë zhvillimit të aterosklerozës. Përfitimi i hurmave qëndron në efektin në organet e sistemit gjenitourinar. Frutat heqin spazmat dhe luftojnë inflamacionin.

Frutat e thata përmbajnë aminoacid triptofan. Shkencëtarët kanë provuar se kjo substancë ka një efekt të dobishëm në sistemin nervor të njeriut. Triptofani është i përfshirë në prodhimin e serotoninës, e cila është përgjegjëse për humorin. Hormoni sintetizohet në trup dhe ndihmon në rritjen e rezistencës ndaj stresit, kundërvepron me ndikimin e stimujve të jashtëm dhe favorizon një perceptim të qetë të botës përreth. Me pjesëmarrjen e të njëjtit aminoacid, sintetizohet hormoni melatonin, i cili ka një efekt qetësues në trup. Për këtë arsye, hurmat rekomandohen në luftën kundër pagjumësisë.

Fruti i palmës së hurmës rekomandohet për gratë në muajt e fundit të shtatzënisë dhe pak para lindjes. Besohet se prania e vitaminave dhe substancave biologjikisht aktive në frutat e thata ka një efekt antispasmodik, domethënë zvogëlon dhimbjen gjatë lindjes.

Sa për burrat, hurmat ndihmojnë në rritjen e potencës, duke shkaktuar një rritje të forcës dhe energjisë. E gjithë kjo është për shkak të pranisë së një sasie të madhe të zinkut në produkte. Në disa vende, frutat e thata konsiderohen afrodiziakë natyralë!

Pra, legjendat nuk janë të kota për përfitimet e hurmave - ky produkt me të vërtetë ka shumë veti të dobishme. Ato kanë një efekt të dobishëm në sistemin imunitar, qarkullues të gjakut, kardiovaskular, nervor, gjenitourinar, si dhe lëkurën.

Le të nxjerrim një përfundim: datat nuk janë vetëm të mundshme për të hyrë në dietë, por edhe të nevojshme. Nëse, sigurisht, nuk keni ndonjë kundërindikacion për përdorimin e këtij fruti.

Dëmtim i figurës dhe kundërindikacionet e përdorimit

Përkundër vetive të dobishme, hurmat gjithashtu kanë një efekt të dëmshëm në trup. Për të mos dëmtuar trupin, duhet t'i përmbaheni normës dhe të mos hani shumë fruta. Kundërindikimet kryesore janë si më poshtë:

1. Meqenëse hurmat përmbajnë sheqer, diabetikët duhet të jenë jashtëzakonisht të kujdesshëm me përdorimin e këtij fruti. Në çdo rast, para së gjithash, është e nevojshme të konsultoheni me një mjek dhe të bazoheni në rekomandimet e tij.
2. Njerëzit e trashë gjithashtu duhet të jenë të kujdesshëm. Përsëri, për shkak të pranisë së sheqerit në hurma. Ata që janë të prirur për mbipesha gjithashtu duhet të kenë kujdes. Mbingarkesa e tepërt do të çojë në shtim në peshë. Njerëzit të cilët dëshirojnë të humbin peshë ose të qëndrojnë në formë mund të përdorin hurmat si ushqim dhe vetëm në mëngjes. Datat në mbrëmje ose para gjumit nuk janë zgjidhja më e mirë për dietë. Në këtë rast, pesha e tepërt nuk mund të shmanget.
3. Përmbajtja e sheqerit e hurmave ndikon negativisht në gjendjen e smaltit të dhëmbit. Pas ngrënies së frutave, një pllakë e verdhë mbetet në dhëmbë. Prandaj, nëse keni karies, është më mirë të mos konsumoni hurma.
4. Frutat janë kundërindikuar për njerëzit që janë alergjikë ndaj frutave të thata. Hurmat, kajsitë e thata, rrushët e thatë janë produkte mjaft alergjike, kështu që nëse ndiheni më keq pasi i keni marrë, duhet të vizitoni spitalin dhe të zbuloni nëse keni intolerancë individuale ndaj këtyre manave.

Hulumtimi gjithashtu konfirmon se rekomandohet të ndalohet ngrënia e hurmave për gratë dhe burrat me dhimbje koke të vazhdueshme, migrenë, pulsim në rajonin e përkohshëm, sëmundje kronike të traktit gastrointestinal, rërë, gurë dhe formacione të tjera të identifikuara në veshka.

Pra, hurmat shkaktojnë dëm në trupin e njeriut kryesisht për shkak të sheqerit në përbërjen e tyre. Kundërindikimet duhet të respektohen për të shmangur problemet shëndetësore.

Hurmat në të ushqyerit sportiv

Për sportistët, hurmat janë një produkt tepër i dobishëm që ka një efekt të dobishëm në trup para dhe pas ushtrimeve. Gjithashtu, këto fruta rekomandohen për atletët e disiplinave të forcës gjatë periudhës së tharjes. Përkundër faktit që hurmat përmbajnë sheqer të mjaftueshëm, dhe përmbajtja e kalorive është relativisht e lartë, ato lejohen të konsumohen gjatë periudhës së dietës. Vetëm një gjë i kërkohet një personi - t'i përmbahet shkallës së marrjes.

Disa dietologë arritën në përfundimin se nëse uleni në një dietë të rreptë mono, por në të njëjtën kohë i përmbaheni ditëve të agjërimit (ujë i kombinuar me fruta të thata), atëherë në 7-10 ditë mund të shpëtoni nga 5-6 paund shtesë. Supozohet se një person do të hajë jo më shumë se 10 copa hurma dhe do t'i lajë ato me ujë të pastruar ose çaj pa sheqer.

Falë një sasie të tillë të frutave të thata, ju do të merrni energjinë dhe energjinë e nevojshme për trupin, dhe ëmbëlsia në shijen e tyre do të shurdhërojë ndjenjën e urisë. Një dietë e tillë mund të zgjasë jo më shumë se dy ditë. Pas kësaj, është e nevojshme të ktheheni në ushqimin e duhur dhe vetëm pas një periudhe të caktuar kohe përsëri të vazhdoni me shkarkimin me ndihmën e hurmave dhe ujit. Theshtë e lejuar të pini qumësht me pak yndyrë gjatë dietës së datës.

Le të ndajmë disa këshilla:

1. Ndihma ditore është rreth 300 g hurma.
2. Ndani numrin e treguar të frutave në pesë pjesë të barabarta - domethënë, ushqimi do të jetë pesë herë në ditë.
3. Pasi të keni marrë hurma, lajeni ato me një gotë qumësht të skremuar ose kefir.
4. Pini çajra jeshile ose bimor pa sheqer gjatë gjithë ditës dhe mos u kufizoni në pirjen e ujit. Ju duhet të pini më shumë se dy litra lëng në ditë.

© nata_vkusidey - stock.adobe.com

Përveç faktit që ditët e agjërimit do të përmirësojnë metabolizmin dhe do të zvogëlojnë peshën, ju gjithashtu do të pastroni zorrët dhe stomakun nga toksinat, do të rivendosni ekuilibrin e ujit dhe kripës. Vlerësimet e dietologëve në lidhje me një procedurë të tillë janë kryesisht pozitive.

Njerëzit e sportit e dinë që data është një produkt që ngop trupin me energji. Kjo është arsyeja pse bodybuilders dhe atletët e tjerë lejohen të hanë fruta të thata para stërvitjeve të fuqishme në mënyrë që ata të kenë sa më shumë energji të mundur falë rezervave të tyre të karbohidrateve. Por para sforcimit fizik, nuk lejohen më shumë se disa manaferra. Pas trajnimit, kur ndjenja e urisë zgjohet, ju gjithashtu mund të hani disa hurma, t'i lani ato me ujë ose çaj jeshil. Kjo do të japë ngopje, do të rivendosë forcën për aktivitet të mëtejshëm të fuqishëm. Kaliumi që përmbahet në hurmat pas ushtrimit është i mirë për muskujt, fosforin - për kockat dhe ligamentet, magnezin - për indet e buta.

Rezultati

Pra, hurmat kineze, iraniane, mbretërore dhe të tjera janë produkte universale, përfitimet e të cilave për trupin e njeriut janë thjesht të mëdha. Sidoqoftë, nuk duhet të abuzoni me frutat dhe të tejkaloni konsumin e lejueshëm të produktit. Ne nuk duhet të harrojmë për kundërindikacionet për përdorimin e manave të ëmbla. Hani një dietë të ekuilibruar dhe qëndroni të shëndetshëm!

Shikoni videon: Ja receta për shpëtimin e veshkave nga çdo sëmundje (Dhjetor 2024).