Kungull - prona të dobishme dhe dëm

Kungulli është një perime e shëndetshme dhe e shijshme që hahet në një larmi formash. Për shkak të përbërjes kimike, kungulli është jashtëzakonisht i popullarizuar në mesin e atyre që janë në dietë ose thjesht i përmbahen një diete të duhur, dhe për atletët kjo perime është thjesht një dhuratë nga perëndia. Pulpa e kungullit thithet shpejt, gjë që ju lejon ta hani atë pothuajse në çdo kohë të ditës. Sidoqoftë, kjo kulturë pjepër ka kundërindikacione për konsum.

Në artikull ne do të shqyrtojmë se kush mund të hajë kungull dhe kush kategorikisht nuk rekomandohet, dhe të zbulojmë se me cilat substanca të dobishme është e pasur kjo kulturë pjepër.

Vlera ushqyese dhe përbërja e kungullit

Përbërja e tulit të kungullit dhe vlera e saj ushqyese varet nga shumëllojshmëria e veçantë e bimës. Por cilën varietet të zgjidhni, ajo do të jetë gjithmonë e shëndetshme dhe ushqyese.

Kungulli është 90% ujë. Ky është një plus i madh për ata që ndjekin figurën e tyre. Por megjithatë, ajo përmban një sasi të madhe të lëndëve ushqyese dhe elementëve gjurmë. Le të zbulojmë përbërjen e kësaj depoje vitaminash. Më poshtë është një tabelë që tregon të gjitha vetitë ushqyese dhe përbërjen kimike të kulturave bimore (tabela tregon vlerat për 100 g kungujsh ushqim klasik):

Siç mund ta shihni nga tabela, ka shumë gjëra të dobishme në perime. Sa i përket përmbajtjes së kalorive të kungullit, gjithçka varet nga mënyra se si është përgatitur. Për shembull, kungulli i zier ka 20 kcal, kungulli i pjekur ka pak më shumë - 22 kcal. Përmbajtja e kalorive varet drejtpërdrejt nga ajo që do të shtohet në kungull. Nëse doni të derdhni mjaltë ose sheqer në perime, vlera e saj e energjisë mund të rritet në 50 kcal për 100 g.

Kungulli është një produkt i gjithanshëm që lejon që ajo të hahet në mëngjes, pasdite dhe në mbrëmje.

Duhet zgjedhur një kungull i mirë dhe i shijshëm. Kur blini një perime, jepni përparësi varieteteve të dendura dhe me mish me ngjyrë të ndritshme portokalli: këto janë frutat që do të jenë të shijshëm dhe të ëmbël. Varietetet e zbehta janë foragjere. Perime të tilla kanë një shije të butë. Mos blini kunguj që kanë dhëmbë ose çarje: lëvorja e perimeve është thyer tashmë, që do të thotë se procesi i kalbjes mund të fillojë brenda.

© bozhdb - stock.adobe.com

Përfitimet e kungullit për njerëzit

Kungulli është veçanërisht i dobishëm për trupin femëror. Një sasi e madhe e vitaminës E ka efekte të dobishme në lëkurë, thonj dhe flokë. Gjinekologët rekomandojnë të hahet një perime vjeshte për të rritur shanset e shtatzënisë, pasi vitamina E përfshihet në formimin e qelizave të reja të shëndetshme. Por për ata që tashmë kanë arritur menopauzën, kungulli do të jetë një antidepresiv i mirë që do të ndihmojë në heqjen e sikletit gjatë kësaj periudhe.

Pas pjekjes, zierjes ose avullimit, kungulli ruan vetitë e saj të dobishme.

Në kungull, jo vetëm pulpë është e ngrënshme, por edhe fara. Ata janë të pasur me magnez, zink dhe proteina. Por vlera e energjisë së farërave është shumë më e lartë se ajo e tulit. 100 g fara përmbajnë 556 kcal, kështu që ato duhet të futen në dietën tuaj me kujdes. Për shembull, ata bëjnë vaj që mund të shtohet në sallata, në këtë formë ky produkt do të sjellë më shumë përfitime.

Shumë burra janë gjithashtu të interesuar për përfitimet e kungullit. Gjinia e fortë duhet t'i kushtojë vëmendje farave, pasi ato përmbajnë shumë zink, dhe është ai që merr pjesë në prodhimin e testosteronit. Konsumi i rregullt i farave të kungullit mbron burrat nga prostatiti. Gjithashtu, burrat duhet të pinë lëng kungulli, pasi përtëritet shumë mirë. Ky është një mundësi e shkëlqyeshme për të furnizuar me karburant pas një stërvitje të vështirë.

Përfitimet e kungullit për trupin e njeriut janë si më poshtë:

1. Ka një efekt diuretik (mos harroni se është 90% ujë), i cili ndihmon njerëzit që vuajnë nga probleme të veshkave. Kungulli i papërpunuar rekomandohet për njerëzit me dështim të veshkave, si dhe për parandalimin e tuberkulozit.
2. Meqenëse kungulli është një antioksidant i fortë, domethënë, është i dobishëm në parandalimin e çdo procesi patogjen në nivelin qelizor.
3. Për ata që janë të trashë ose po luftojnë me peshën e tepërt, kungulli është një dhuratë e vërtetë nga perëndia, pasi ndihmon në tretjen e ushqimeve më shpejt.
4. Me përdorimin e vazhdueshëm të pulpës së kungullit, presioni i gjakut normalizohet. Për njerëzit që luajnë sporte (stërvitjet aktive të djegies së dhjamit që çojnë në rritjen e presionit të gjakut janë veçanërisht të njohura tani), disa copa tul do të ndihmojnë në normalizimin e presionit të gjakut.
5. Edhe pse kungulli nuk ka aq shumë vitaminë A, ajo gjithashtu ka një efekt të dobishëm në shikimin.
6. Kungulli ka shumë vitaminë C, e cila mbështet sistemin imunitar. Me fillimin e vjeshtës, përpiquni të hani një perime sa më shpesh të jetë e mundur - do të jeni më pak i sëmurë.

Shkencëtarët kanë vërejtur se me përdorimin e rregullt të kësaj bukurie vjeshte, gjumi normalizohet, kështu që ata që vuajnë nga pagjumësia duhet patjetër të fusin kunguj në dietën e tyre.

Kjo kulturë pjepër ka një efekt të mirë në aparatin tretës (traktin gastrointestinal). Prandaj, njerëzit që vuajnë nga kapsllëku këshillohet që ta bëjnë veten një grimcë nga kungulli i freskët. Një trajtim i tillë hahet për mëngjes dhe është më mirë në stomak bosh. Mos u shqetësoni për siklet në stomak, nuk do të jetë, pasi kungulli tretet mirë dhe shpejt (nuk ka rëndësi nëse ishte gatuar apo jo). Gjithashtu, kungulli i gjallë do të përfitojë ata që kanë probleme me mëlçinë - vetëm në këtë rast është më mirë ta përdorni atë për drekë ose darkë.

Shëndeti i njeriut është një mekanizëm kompleks që duhet të monitorohet me kujdes, dhe kungulli është një ndihmës i shkëlqyeshëm në këtë çështje. Nëse kjo perime është në dietën tuaj gjatë gjithë kohës, shëndeti juaj do të përmirësohet, dhe sistemet dhe organet tuaja do të funksionojnë mirë.

Meqenëse kungulli është një dhuratë nga vjeshta, dhe ajo nuk rritet gjatë gjithë vitit. Por mund të përgatitet, për shembull, duke e ngrirë në copa ose duke e vendosur plotësisht në një bodrum të ftohtë dhe të errët. Kungulli ka cilësi të shkëlqyeshme mbajtëse dhe aftësi për tu transportuar në distanca të gjata.

Përfitimet për trajnimin e forcës

Farat e kungullit janë më të dobishmet për njerëzit që trajnojnë forcën. Për atletët, ata do të jenë më të dobishëm se tuli, pasi është në farëra përmbajtja maksimale e vitaminës E dhe zvogëlon gjasat e dëmtimit të indeve muskulore gjatë stërvitjes (kjo është veçanërisht e vërtetë për njerëzit që heqin shumë peshë në palestër).

Për ata që janë të përfshirë në sporte të rënda, farat e kungullit do të ndihmojnë për të "ndërtuar" dhe për të mos humbur masë muskulore. Kjo është e mundur falë vitaminave E dhe C. Gjatë sforcimit intensiv, muskujt mund të shqyehen (shumë e quajnë këtë "marrje mendsh", por në të vërtetë dhimbja e muskujve do të thotë se fijet janë shqyer), kjo është normale nëse sportisti po bën trajnime intensive ose të forcës. Por është e rëndësishme që fibrat të rikuperohen shpejt dhe mirë. Këtu vijnë në ndihmë vitaminat C dhe E, të cilat kontribuojnë në një rikuperim të shpejtë. Vitamina E është përgjegjëse për elasticitetin dhe ndihmon muskujt të shtrihen mirë dhe të “shërohen” siç duhet pas ushtrimeve. Përdorimi i tulit dhe farave të kungullit e mban trupin në formë të mirë, nuk lejon që muskujt të "ndryshken" dhe të ngecin. Burrat këshillohen të hanë një gotë fara në ditë për një muaj, pastaj të bëjnë një pushim për të njëjtën periudhë.

© amy_lv - stock.adobe.com

Vetëm farat e papërpunuara konsiderohen të dobishme. Nëse skuqen, nuk do të ketë asnjë përfitim prej tyre, vetëm kalori shtesë. Përdorimi kompetent i farave do të përfitojë, pavarësisht nga përmbajtja e lartë e kalorive, pasi shumë forcë dhe energji harxhohet gjatë stërvitjes.

Gratë që merren me ndërtimin e trupit, përkundrazi, duhet t'i japin përparësi tulit të kungullit, pasi nuk përmban një përmbajtje kaq të lartë të kalorive (trupi i femrës, për fat të keq, thith tepërt më shpejt).

Përveç që ka një efekt pozitiv në muskujt e njeriut, kungulli shpesh përdoret në humbjen e peshës, veçanërisht nga gratë. Kjo çështje vlen të kuptohet në më shumë detaje.

Përfitimet e humbjes së peshës

Për humbjen e peshës dhe pastrimin e trupit, kungulli është një produkt i pazëvendësueshëm. Vajzat në ndjekje të një figure të hollë zgjedhin një larmi metodash, jo një përjashtim, dhe dietat e kungujve. Sidoqoftë, dieta më e mirë është ushqimi i duhur. Vetëm një dietë dhe aktivitet fizik i ndërtuar në mënyrën e duhur do të ndihmojë për të arritur rezultate të mira.

Nëse vendosni të përdorni kungull në dietën tuaj ndërsa humbni peshë, jepni përparësi enëve të bëra nga perime të freskëta. Për shembull, sallatat e freskëta dhe supat me krem ​​të ftohtë janë mundësi të shkëlqyera. Koktejet me kunguj dhe smoothiet janë një burim i mirë i vitaminave pas një stërvitjeje, prandaj sillni me vete pak lëng të freskët të bërë paraprakisht. Përveç kungullit, zgjidhni frutat dhe perimet tuaja të preferuara.

Ne tashmë kemi përmendur më parë se kungulli ka një efekt të dobishëm në zorrët, prandaj, në fazën e humbjes së peshës, perimet përdoren si një përbërës pastrues, i marrë në stomak bosh.

Gjëja kryesore është të mbani mend se me një dietë kungulli, ju mund të pini vetëm çaj jeshil, lëng kungulli dhe ujë pa gaz.

© M.studio - stock.adobe.com

Nëse nuk mund të hiqni dorë nga kafeja, pini pije jo më shumë se një herë në ditë. Kafeja, si çaji, rekomandohet të pihet pa sheqer.

Por si e merrni një kungull për humbje peshe? Ekzistojnë disa rregulla për të mbajtur mend:

• çdo ditë duhet të pini një gotë (200 ml) lëng kungulli në stomak bosh, mundësisht 20 minuta para ngrënies;
• pini një gotë ujë ose çaj jeshil gjatë gjithë ditës para ngrënies;
• përjashtoni frutat e ëmbla nga dieta në kohën e dietës;
• nëse ndiheni të uritur, hani kungull - disa copa do të jenë të mjaftueshme;
• nuk mund të hani pas gjashtë në mbrëmje.

Zgjidhni drithërat si hikërrori si pjatën tuaj kryesore. Gjithashtu, në çdo vakt, duhet të hani disa pjesë të perimeve. Supat me kunguj, zierjet dhe më shumë janë një alternativë ndaj pjatave të zakonshme.

Dieta e kungujve jep rezultate të mira, gjëja kryesore është t'i përmbaheni regjimit.

Dëmtimi dhe kundërindikacionet

Për kë është kundërindikuar produkti, dhe ai duhet të jetë i kufizuar në konsum ose të përjashtohet plotësisht nga dieta juaj:

• Diabetikët. Në kungull ka shumë niseshte, kur nxehet prishet dhe përthithet më mirë nga trupi, kështu që indeksi glikemik mund të jetë më i lartë se ai i një produkti të papërpunuar. Si rezultat, kungulli i pjekur, i zier dhe i avulluar do të rrisë nivelet e sheqerit në gjak. Nëse keni diabet tip 2, mund të hani vetëm kunguj të gjallë dhe më pas në sasi të kufizuara.
• Njerëzit që kanë sëmundje gastrointestinale në fazën akute gjithashtu duhet të ndalojnë së ngrëni kunguj.
• Ata që vuajnë nga gastriti duhet të kenë kujdes me farat: ato vetëm mund të përkeqësojnë gjendjen, pasi ato përmbajnë acid salicilik, i cili irriton mukozat.
• Gjatë shtatzënisë, duhet të ndaloni të hani fara kungulli, pasi ato mund të provokojnë lindjen e hershme.

Bëni kujdes me lëngun e kungullit, pasi mund të shkaktojë të përziera dhe fryrje dhe në disa raste të çojë në diarre. Bettershtë më mirë të mos pini lëng në mbrëmje.

E rëndësishme! Kungulli ka një efekt koleretik, kështu që njerëzit me probleme të fshikëzës së tëmthit duhet të jenë më të kujdesshëm me perimet.

Përfitimi dhe dëmi gjithmonë shkojnë së bashku, duke qenë në një vijë të mirë. Por një gjë për të thënë me siguri: nëse përdorni kungull në moderim, atëherë asgjë e tmerrshme nuk do të ndodhë.

Përfundim

Kungulli është një depo unike e vitaminave dhe mikroelementeve. Jo çdo produkt mund të mburret me kaq shumë lëndë ushqyese. Përdorimi i kësaj perime ka dalë prej kohësh përtej kornizës së kuzhinës; kungulli përdoret në industritë kozmetike dhe farmaceutike. Ngrënia e kungullit me mençuri do të ketë një efekt pozitiv në shëndetin tuaj.

Shikoni videon: Tesla Thanksgiving Road Trip. My Car Wont SuperCharge! (Nëntor 2024).