- Proteinat 8,87 g
- Yndyrë 0,66 g
- Karbohidratet 37,73 g
Një nga seksionet më të mëdha të kuzhinës është zierja. Zierja e perimeve të ndryshme me të drejtë konsiderohet si më e popullarizuara, por në të njëjtën kohë, një pjatë e thjeshtë. Ndërsa është më e zakonshme të bësh merak me kunguj të njomë, në fakt, mund të marrësh çdo perime, t'i presësh në mënyrë arbitrare dhe t'i ziej në zjarr të ulët në një tenxhere ose tigan të madh. Në të njëjtën kohë, është e rëndësishme që të gjitha produktet të ruajnë formën dhe strukturën e tyre sa më shumë që të jetë e mundur, dhe të mos kthehen në një pure homogjene.
Përveç kësaj, eksperimentet më të pabesueshme lejohen në përgatitjen e merakut të perimeve. Ju mund të gatuani vetëm perime, ose mund të shtoni atyre mish, mish të grirë, kërpudha dhe produkte të tjera. E gjitha varet nga ajo që keni sot në frigoriferin tuaj.
Ju gjithashtu mund të përdorni në mënyrë të sigurt një tenxhere të ngadaltë kur gatuani merak me perime. Multicooker është krijuar thjesht për enët që kërkojnë të ngadaltë dhe madje të zierë. Zierja e perimeve në një tenxhere të ngadaltë rezulton të jetë veçanërisht e butë dhe e shijshme.
Shërbime për Paketim: 4.
Procesi i gatimit
Receta jonë sot përfshin jo vetëm standardin e perimeve me kunguj, karrota dhe speca, por edhe një kërcell aromatik selinoje dhe fasule të bardha të përzemërta. Ne jemi të sigurt që do t'ju pëlqejë, dhe receta jonë hap pas hapi me një foto do ta bëjë më të lehtë procesin e gatimit.
Hapi 1
Lani perimet tërësisht nën ujë të rrjedhshëm, dhe më pas qëroni.
Hapi 2
Prisni kunguj të njomë, speca, selino dhe karota. E bëra me një përpunues ushqimi. Mbani në mend se sa më të vogla ose më të holla të jenë copat, aq më shpejt do të gatuhet pjata dhe aq më shumë perimet ngopen me lëngjet e njëri-tjetrit. Por në të njëjtën kohë, nuk ia vlen të bluhet shumë në mënyrë që perimet të mos humbasin strukturën e tyre. Ruani ekuilibrin.
Hapi 3
Prisni qepën dhe hudhrën imët.
Hapi 4
Nxehni një tigan të thellë në nxehtësi të lartë. Hidhni një pikë vaj vegjetal. Nëse jeni duke përdorur një tigan të mirë jo-ngjitës, mund të bëni pa vaj. Vendosni qepën dhe hudhrën e copëtuar në një tigan dhe kavardisini derisa të marrë një ngjyrë të artë. Pastaj shtoni të gjitha perimet e tjera. Skuqeni me nxitje të vazhdueshme për 5 minuta.
Hapi 5
Shtoni paste domate, shtoni ujë dhe sheqer. Mos e neglizhoni sheqerin, në pjatat që përdorin domate, ketchup ose paste domate, është një domosdoshmëri. Sheqeri heq aciditetin e domateve dhe e bën shijen më të butë.
Llokoçis mirë, mbulohet dhe ziej në zjarr të ulët për 10 minuta, duke trazuar herë pas here.
Hapi 6
Shtoni fasule në salcë domate në zierjen tonë të perimeve. Shtoni edhe pak ujë nëse është e nevojshme. Shtoni erëzat tuaja të preferuara, siç janë borziloku, kërcell dielli ose piper. Sezoni me kripë dhe përziejeni mirë.
Hapi 7
Ziejini të mbuluara derisa perimet të zbuten (rreth 15 minuta), duke trazuar herë pas here dhe duke shtuar ujë nëse është e nevojshme. Koha e gatimit varet nga lloji i perimeve dhe madhësia e copave.
Duke shërbyer
Zierja e nxehtë e perimeve shtrihet në pjata ose enë të ndara, zbukuruar me barishte dhe shërbehet në tryezë. Zierja e perimeve mund të shërbejë si një pjatë më vete ose si një shtesë e enëve të mishit, peshkut ose pulave. Isshtë gjithashtu shumë e shijshme të shërbehet merak me perime me patate të ziera, oriz ose bulgur.
Të bëftë mirë!
