Speca të mbushur në salcë kosi

Oriz - 200 g
Mish i grirë - 500 g
Piper i ëmbël - 1 kg
Pastë domate - 100 g
Piper i zi terren - për shije
Krem kosi 10% - 250 g
Vaj perimesh - 1 lugë.
Qepë - 0,5 copë. ose 1 i vogel
Kripë e ngrënshme - për shije

Proteinat 5.2 g
Yndyrë 4.6 g
Karbohidratet 7.6 g

Një recetë foto hap pas hapi për të bërë speca të shijshëm të mbushur me mish të grirë dhe oriz në salcë kosi përshkruhet më poshtë.

Racione për Paketim: 8 Racione.

Udhëzim hap pas hapi

Specat e mbushur me mish të grirë dhe oriz janë një pjatë e shijshme që mund të bëhet si me mish pule të bluar ashtu edhe me viç të bluar. Mund të merrni piper të rregullt të ëmbël ose të madh bullgar. Salca e kosit bëhet mbi bazën e salcë kosi me yndyrë të ulët dhe pastë domate të lëngshme. Për të përgatitur pjatën, do t'ju duhet mishi i grirë, speca të mëdhenj, oriz (mundësisht kokërr e gjatë), përbërës për salcën, një tenxhere dhe një recetë me fotografi hap pas hapi.

Vaj perimesh përdoret direkt gjatë përgatitjes së mishit të grirë, prandaj rekomandohet të merrni vaj ulliri. Ju mund të merrni erëza, përveç atyre të treguara, në varësi të preferencave tuaja.

Hapi 1

Merrni speca zile dhe pije tërësisht nën ujë të ftohtë. Duke përdorur një thikë të mprehtë, prerë me kujdes pjesën e dendur dhe hiqni farat nga mesi i perimeve. Zieni orizin e larë paraprakisht disa herë deri në al dente, shpëlajeni përsëri dhe më pas ftohet në temperaturën e dhomës. Matni sasinë e kërkuar të mishit të grirë, nëse dëshironi, mund ta përdredhni vetë mishin përmes një mulli mishi. Për këtë, viçi me një shpatull ose qafë ose fileto pule është i përshtatshëm.

Hapi 2

Qëroni qepët. Nëse koka është e vogël, përdorni të gjithë llambën, pjesën e madhe - gjysmën. Pritini perimet në sheshe të vogla. Në një tas të thellë, bashkoni mishin e grirë, orizin e ftohur dhe qepën e copëtuar. Sezoni me kripë, piper, shtoni një lugë çaji vaj perimesh dhe përziejeni tërësisht.

Hapi 3

Duke përdorur një pirun ose lugë të vogël, mbushni fort secilin kokërr speci deri në fund, por në mënyrë që mbushja të mos shkojë përtej perimeve. Përndryshe, maja do të dalë gjatë gatimit dhe noton në salcë. Vendosni speca të gatuar në fund të një tenxhere të gjerë.

Hapi 4

Merrni një enë të thellë dhe përdorni një lëvizje për të përzier krem kosi me pak yndyrë dhe paste domate në të derisa të jetë e qetë.

Hapi 5

Hidhni salcën mbi specat e mbushur dhe hollojeni me ujë në mënyrë që niveli i lëngut të mbulojë specat me rreth gjysmën. Vendoseni tenxheren në sobë me nxehtësi mesatare. Kur lëngu fillon të vlojë, ulni nxehtësinë në të ulët dhe ziejeni copën e punës për rreth 30-40 minuta nën një kapak të mbyllur (derisa të zbutet).

Hapi 6

Specat e mbushur më të shijshëm me mish të grirë dhe oriz të gatuar në një tenxhere në salcë kosi janë gati. Mund ta shërbeni pjatën në tryezë si të nxehtë ashtu edhe të ftohtë. Sigurohuni që të derdhni salcën sipër dhe të spërkatni me bimë të freskëta të copëtuara. Të bëftë mirë!