Biftek salmon në një tigan

Biftek i freskët i salmonit - 3 copë.
Hudhër - 3-4 karafil
Spec djegës - 1 copë.
Vaj perimesh - për skuqje
Gjelbrit - një bandë
Qepë të bardha dhe vjollcë - ½ secila. secili
Piper i ëmbël - ½ copë.
Domate (e kuqe) - 1 copë.
Erëza për shije

Proteinat 21,9 g
Yndyrë 19,1 g
Karbohidratet 0,9 g

Një recetë me fotografi hap pas hapi për të bërë një biftek me lëng salmoni në një tigan në shtëpi është përshkruar më poshtë.

Racione për Paketim: 3 Racione.

Udhëzim hap pas hapi

Bifteku i salmonit në një tigan është një pjatë e shijshme që mund të përgatitet shpejt në shtëpi. Peshku fillimisht skuqet në një tigan, dhe më pas zihet pak me perime të prera imët si domate, qepë të bardha dhe të purpurta, hudhra dhe speca djegës për erëz. Për të skuqur një biftek me lëng, duhet të ndiqni rekomandimet e thjeshta nga receta e fotove hap pas hapi e përshkruar më poshtë.

Ju gjithashtu mund të përdorni gjalpë në vend të vajit vegjetal për gatim për të shtuar një aromë qumështi dhe një strukturë më të butë në pjatë.

Isshtë më mirë të përdorni biftekët të freskëta sesa të ngrirë, përndryshe copa mund të prishet gjatë skuqjes.

Hapi 1

Merrni peshk të freskët, nëse është e nevojshme, hiqni luspat, zorrë zgavrën e barkut dhe prerë në pjesë. Shpëlajeni tërësisht në mënyrë që të mos mbetet asnjë film i errët në pjesën e brendshme të copave, pastaj thajeni një peshqir letre kuzhine. Kur biftekët të jenë tharë, fërkoni secilën kafshatë me kripë.

Hapi 2

Qëroni disa thelpinj hudhër dhe prerë secilën në gjysmë. Hiqni farat nga djegësja e kuqe dhe prerë perimet në unaza të vogla. Merrni një tigan jo-ngjitës, pastroni me një shtresë të hollë vaji vegjetal duke përdorur një furçë silikoni dhe shtroni gjysmat e hudhrës. Pas 1-2 minutash, shtoni biftekët e salmonit, transferoni hudhrën nga fundi i tiganit tek peshku dhe shtoni djegësin. Fërgoni peshkun në zjarr të ngadaltë me kapak të mbyllur për 5 minuta.

Hapi 3

Lani specat zile, barishtet dhe domaten. Qëroni qepët. Pritini të gjitha perimet dhe barishtet në copa të vogla dhe vendosini në një tigan me salmon, sezoni me erëza për shije. Kthejeni biftekët, mbulojini dhe ziejini në zjarr të ngadaltë edhe për 7-10 minuta (derisa të zbuten).

Hapi 4

Biftekët e butë dhe të lëngshëm të salmonit në një tigan janë gati. Sasi e vogël me bimë të prera imët dhe shërbejeni të nxehtë së bashku me perimet. Të bëftë mirë!