Bran: përbërja, përfitimet dhe dëmet në trup, si të merren * Crossfit

Bran është një produkt që zotëron veti të vlefshme ushqyese, jep një ndjenjë të ngopjes për një kohë të gjatë dhe nuk shndërrohet në depozita yndyrore. Llojet më të njohura të krundeve janë gruri, tërshëra, thekra dhe misri. Orizi, fara e linit, hikërrori dhe elbi nuk janë më pak të dobishme. Bran përmban një grup unik të përbërësve të dobishëm dhe fibrave dietike që përmirësojnë funksionimin e trupit në tërësi dhe kontribuojnë në humbjen e peshës.

Cfare eshte

Njerëzit shpesh dëgjojnë për vetitë e dobishme dhe medicinale të krundeve, por jo të gjithë e dinë se çfarë është. Bran është një nënprodukt nga përpunimi i miellit të drithërave.

Bran është një lëvozhgë e fortë (lëkura) e një drithi ose embrion drithi. Lëkura e fortë hiqet nga gruri në procesin e rafinimit (bluarjes) dhe zbardhjes, dhe është pothuajse 100% fibra bimore.

Lëvorja e kokrrës ndryshon në shkallën e bluarjes dhe mund të jetë e trashë, në këtë rast krundja është e trashë, dhe e imët, atëherë nënprodukti quhet i imët.

Bran nuk praktikisht absorbohet nga trupi i njeriut, dhe për këtë arsye, nuk çon në shtim në peshë, por krijon një ndjenjë të ngopjes. Duke kaluar nëpër ezofag, krundet fillimisht vendosen në stomak dhe fryhen, dhe më pas kalojnë lirshëm nëpër zorrë, duke hequr njëkohësisht produktet e kalbjes, toksinat dhe toksinat.

Përbërja, përmbajtja e BZHU dhe kalorive

Në varësi të llojit të krundeve, përbërja kimike, përmbajtja e kalorive të produktit dhe raporti i BZHU ndryshojnë. Bran është një produkt i dobishëm, duhet të përfshihet në dietën e njerëzve që i përmbahen një diete të shëndetshme dhe të duhur (PP), si dhe atletëve për shkak të përmbajtjes së pasur me fibra, vitamina dhe minerale në përbërje.

Vlera ushqyese e varieteteve më të zakonshme të krundeve për 100 g:

Shumëllojshmëri	Fibra dietike, g	Përmbajtja e kalorive, kcal	Proteinat, g	Karbohidratet, g	Yndyrë, g
Tërshëra	15,3	245,6	17,4	50,6	7,1
Oriz	20,9	315,8	13,3	28,6	20,7
Liri	–	250,1	30,1	9,9	10,1
Gruri	43,5	165,5	16,1	16,7	3,8
Thekër	43,5	114,3	12,3	8,6	3,4
Misri	79,1	223,6	8,3	6,7	0,9

15 g krunde vendosen në një lugë gjelle, prandaj, përmbajtja e kalorive të kësaj shume llogaritet në varësi të llojit të produktit.

Raporti i BZHU për 100 gram, përkatësisht:

Bran	BZHU
Misri	1/0,1/0,9
Thekër	1/0,3/0,7
Gruri	1/0,2/1
Liri	1/0,3/0,4
Oriz	1/1,7/2,2
Tërshëra	1/0,4/2,8

Për ushqimin dietik, thekra, tërshëra dhe krundet e grurit janë më të përshtatshme.

Përbërja kimike e krundeve për 100 g paraqitet në formën e një tabele:

Emri i elementeve	Tërshëra	Oriz	Gruri	Thekër	Misri
Selen	45,2 mcg	15,6 mcg	77.5 mg	–	16,8 mcg
Hekur	5,42 mg	18.55 mg	14.1 mg	10,1 mg	2.8 mg
Bakri	0,4 mg	0.79 mg	0.99 mg	0.8 mg	0.3 mg
Mangani	5.56 mg	14.3 mg	11.4 mg	6.9 mg	0.14 mg
Kalium	566.1 mg	1484 mg	1256 mg	1206 mg	44.1 mg
Magnez	235.1 mg	782 mg	447.8 mg	447.6 mg	63.5 mg
Fosfor	734.1 mg	1676 mg	951.1 mg	310.1 mg	72.1 mg
Kalcium	57.8 mg	56 mg	151 mg	229.2 mg	41.6 mg
Natriumi	4.1 mg	5 mg	8.1 mg	61.0 mg	7.2 mg
Tiaminë	1.18 mg	2.8 mg	0.76 mg	0.53 mg	0,02 mg
Kolina	32.1 mg	32.3 mg	74.3 mg	–	18.2 mg
Vitamina PP	0.94 mg	33.9 mg	13.6 mg	2.06 mg	2.74 mg
Vitamina B6	0.17 mg	4.1 mg	1,3 mg	–	0.16 mg
Vitamina E	1.01 mg	4.9 mg	10.3 mg	1.6 mg	0.43 mg
Vitamina K	3.3 μg	1.8 μg	1.9 μg	–	0,32 μg

Përveç kësaj, secili lloj i produktit përmban një sasi të madhe të fibrave, fibrave bimore dhe acideve yndyrore poli- dhe mono të pangopura.

Përfitimet e krundeve për trupin

Vitaminat, fibrat, si dhe mikro- dhe makroelementet, të cilat janë pjesë e absolutisht të gjitha krundeve, janë të dobishme për trupin e femrës dhe mashkullit, përkatësisht:

Përdorimi sistematik i krundeve vetëm ose si një shtesë ushqimore, për shembull, në bukë, shërben si parandalim i sëmundjeve të tilla si koliti kronik dhe divertikuloza.
Produkti ul nivelin e kolesterolit "të keq" në gjak dhe normalizon presionin e gjakut.
Bran shërben si masë parandaluese për zhvillimin e aterosklerozës.
Karakteristikat e dobishme të krundeve në diabet mellitus konsistojnë në një efekt pozitiv në ndarjen e niseshtesë në gjak dhe aftësinë për të ulur indeksin glikemik të produktit.
Mund të humbni kilogramë të tepërt duke përfshirë krunde, siç janë thekra ose gruri, në dietën tuaj duke ulur urinë.
Krundi rrit metabolizmin. Fibrat në vetvete nuk fillojnë procesin e djegies së dhjamit nënlëkuror, por ndikojnë drejtpërdrejt në shkakun e peshës së tepërt, përkatësisht, në procesin metabolik.
Puna e zemrës do të përmirësohet nëse merrni lëvozhgat e forta të kokrrave të paktën disa herë në javë. Lëngu i tepërt do të hiqet nga trupi dhe puffiness do të ulet.
Produkti është i dobishëm për hipertensionin, pasi ka veti vazodilatuese.
Bran (çdo varietet: misër, liri, oriz, tërshërë, etj.) Ka një efekt terapeutik në zorrët, lehtëson kapsllëkun dhe largon toksinat dhe toksinat nga zorra e trashë. Me përdorim sistematik, produkti normalizon traktin tretës në tërësi.

Rekomandohet të hani guaska kokërr gjatë periudhës së rimëkëmbjes pas një sëmundjeje të rëndë ose operacioni, si dhe pas maratonave sportive rraskapitëse ose garave.

Krundet më të dobishme bluhen, në vend se të grimcuara, pasi që në këtë të fundit mund të shtohen sheqer, kripë ose përmirësues të aromës. Një produkt cilësor është praktikisht pa erë dhe nuk ka një shije të theksuar.

Si të merrni krunde kur humbni peshë

Isshtë e pamundur të hani krunde në sasi të pakufizuar, edhe përkundër listës së gjerë të vetive të dobishme të produktit. Correctshtë e saktë të marrësh një produkt dobësues në sasinë prej 20-40 gram në ditë, por jo më shumë.

Predhat e kokrrave lejohen vetëm në kombinim me ujë, përndryshe nuk do të ketë efekt të dobishëm. Shtë e nevojshme për të marrë krunde (tërshërë, thekër, etj.), Derdhni ujë të valë, lëreni për 20-30 minuta. Pastaj kullojeni lëngun e tepërt dhe vetëm atëherë shtoni në enët.

Fibrat dietike, të cilat kontribuojnë në procesin e hollimit, funksionojnë vetëm nëse produkti thith lagështi dhe rritet në vëllim.

Marrja e parë e krunde dietike për një të rritur duhet të fillojë me 1 lugë çaji në ditë, dhe vetëm pas 2 javësh të marrjes doza mund të rritet në 2 lugë gjelle në ditë.

Procesi i humbjes së peshës përshpejtohet për faktin se lëvozhgat e forta të kokrrave përmirësojnë funksionimin e zorrëve, nxisin heqjen e lëngjeve të tepërta nga trupi dhe përshpejtojnë metabolizmin. Pasi të keni ngrënë ushqim me krunde në stomak, ndjenja e ngopjes vazhdon për një kohë të gjatë - krundet fryhen dhe mbushin pjesën më të madhe të vëllimit të stomakut.

Ka shumë dieta të ndryshme duke përdorur produktin, por në secilën prej tyre, krundet janë një mjet ndihmës, dhe jo burimi kryesor i energjisë dhe jo ushqimi i vetëm.

Dëmtimi i krundeve në shëndet dhe kundërindikacionet

Tejkalimi i marrjes ditore të krundeve mund të shkaktojë efekte anësore dhe të dëmtojë shëndetin e njeriut. Contrashtë kundërindikuar të përdoret ndonjë prej varieteteve të krundeve në rast të përkeqësimit të sëmundjeve të mëposhtme:

gastrit;
ulçerë në stomak;
enterit.

Pasi të ketë kaluar përkeqësimi, mund të ktheni krunde në dietë në sasinë e 1 lugë çaji. Përveç kësaj, është rreptësisht e ndaluar të hani produktin nëse jeni alergjik ndaj drithërave.

Abuzimi sistematik i produktit do të çojë në një përkeqësim të sëmundjeve gastrointestinale, gazra, dispepsi, hipovitaminozë.

Rritja e marrjes ditore të krundeve është e mundur vetëm me rekomandimin e një dietologu, dhe rekomandohet ta bëni këtë gradualisht.

Rezultati

Bran është një produkt i shëndetshëm dietik që ju ndihmon të humbni peshë dhe të mbani trupin tuaj në formë pasi të keni arritur rezultatet e dëshiruara. Përdorimi sistematik i produktit do të ketë një efekt pozitiv në shëndetin, përshpejtimin e metabolizmit dhe normalizimin e funksionit të zorrëve. Bran është e pasur me fibra, fibra dietike dhe bimore, vitamina dhe mikro dhe makroelemente që janë të nevojshme për funksionimin e duhur të trupit.