Kosi është një produkt i qumështit i thartuar i shijshëm dhe i shëndetshëm i bërë në bazë të qumështit dhe brumit të thartë. Përdorimi sistematik i pijeve ndihmon në normalizimin e traktit tretës, forcimin e imunitetit dhe përmirësimin e mirëqenies së përgjithshme. Kosi i bërë në shtëpi është 100% natyral. Nxit humbjen e peshës, normalizon tretjen dhe përmirëson gjendjen e lëkurës. Përbërja e kosit përmban një sasi të madhe të mineraleve, baktereve aktive të gjalla, vitaminave dhe acideve yndyrore të nevojshme për funksionimin e plotë të trupit.
Përbërja dhe përmbajtja e kalorive të kosit
Për sa i përket përbërjes kimike, kosi është i ngjashëm me kefirin dhe ka një efekt të ngjashëm në trupin e njeriut. Përmbajtja kalorike e produktit shtëpiak është e ulët dhe arrin në 66.8 kcal për 100 g. Vlera energjetike e kosit natyror të blerë (1.5% yndyrë) është 57.1 kcal, grek - 76.1 kcal për 100 g.
Vlera ushqyese e kosit për 100 g:
| Lëndë ushqyese | Shtëpi | Natyrore | Greke |
| Yndyrnat | 3,2 | 1,6 | 4,1 |
| Proteina | 5,1 | 4,1 | 7,5 |
| Karbohidratet | 3,5 | 5,9 | 2,5 |
| Ujë | 86,3 | 86,5 | – |
| Hiri | 0,7 | 0,9 | – |
| Acidet organike | 1,3 | 1,1 | – |
Raporti i BJU të një produkti natyror është 1 / 0.4 / 1.4, Greqisht - 1 / 0.5 / 0.3, i bërë në shtëpi - 1.1 / 0.5 / 0.3 për 100 gram, respektivisht.
Çdo kos i pijshëm (termostatik, natyral, i pasterizuar, pa laktozë, etj.) Suitableshtë i përshtatshëm për ushqim dietik, por prania e sheqerit dhe aditivëve të tjerë të ushqimit nuk i bën produktet po aq të dobishme dhe efektive, prandaj, për humbjen e peshës, rekomandohet që t'i jepni përparësi shtëpisë, të bardhës, të përgatitur me duart tuaja kos.
Përbërja kimike e një produkti të qumështit të thartuar për 100 g paraqitet në formën e një tabele:
| Emri i sendit | Përmbajtja në përbërjen e kosit |
| Zinku, mg | 0,004 |
| Jod, mcg | 9,1 |
| Bakër, mg | 0,01 |
| Hekuri, mg | 0,1 |
| Fluori, mg | 0,02 |
| Selen, mg | 0,002 |
| Kalium, mg | 147 |
| Squfuri, mg | 27 |
| Magnez, mg | 15 |
| Kalcium, mg | 122 |
| Fosfor, mg | 96 |
| Klori, mg | 100 |
| Natriumi, mg | 52 |
| Vitamina A, mg | 0,022 |
| Kolinë, mg | 40 |
| Vitamina PP, mg | 1,4 |
| Acid askorbik, mg | 0,6 |
| Vitamina B6, mg | 0,05 |
| Tiaminë, mg | 0,04 |
| Vitamina B2, mg | 0,2 |
| Vitamina B12, μg | 0,43 |
Për më tepër, përbërja e kosit përmban laktozë në një sasi prej 3.5 g, glukozë - 0,03 g, disakaride - 3,5 g për 100 g, si dhe aminoacide joesenciale dhe thelbësore dhe acide yndyrore poli- dhe mono të pangopura, të tilla si omega- 3 dhe omega-6.
© valentinamaslova - stock.adobe.com
Përfitimet për trupin
Kosi i bërë në shtëpi është i dobishëm për trupin e njeriut, i përgatitur pa shtuar ngjyrat e ushqimit, aromat dhe sheqerin. Përfitimet shëndetësore të një produkti të qumështit të thartuar "të gjallë" shfaqen si më poshtë:
- Skeleti i kockave, smalt i dhëmbëve dhe thonjtë janë forcuar.
- Përdorimi sistematik i kosit ka një efekt tonik në trup.
- Puna e sistemit imunitar përmirësohet për shkak të mikroflorës së përfshirë në produkt. Përveç kësaj, kosi mund të pihet për të parandaluar ftohjet virale.
- Puna e sistemit të tretjes dhe zorrëve normalizohet dhe përmirësohet. Metabolizmi rikthehet, fryrja e stomakut zvogëlohet, parandalohet koliti.
- Konsumi i rregullt i pijeve shërben për të parandaluar zhvillimin e kancerit të zorrës së trashë dhe zorrës së hollë.
- Numri i baktereve të dëmshëm që çojnë në shfaqjen e pllakave në mukozën zvogëlohet, prandaj rekomandohet të pini kos për gratë për të parandaluar dhe trajtuar mëllenjën.
- Sasia e kolesterolit "të keq" në gjak zvogëlohet dhe përmbajtja e kolesterolit të mirë rritet. Për ta bërë këtë, duhet të pini 100 g kos natyral të bërë në shtëpi çdo ditë.
- Trupi heq qafe mikroorganizmat patogjene.
- Puna e sistemit kardiovaskular përmirësohet.
- Forcon nervat, përmirëson gjendjen shpirtërore dhe parandalon rrezikun e depresionit.
- Sfondi hormonal në burra dhe gra është normalizuar, puna e trurit përmirësohet.
Produkti përmban një proteinë lehtësisht të tretshme për të cilën atletët kanë nevojë për rritjen e duhur të muskujve. Kosi përdoret për të parandaluar enteritin, osteoporozën, sëmundjet e tiroides dhe dysbiosis.
Produkti komercial i qumështit i fermentuar për pije natyrale, si ai grek, ka veti të dobishme të ngjashme me kefirin e zakonshëm, por vetëm kosi i blerë në dyqan përmban sheqer dhe mund të ketë aditivë të ndryshëm (fruta, manaferra, ngjyra, ëmbëlsues, etj.). Pijet në dyqan janë të dobishme për funksionimin e zorrëve, por në një masë më të vogël se pijet shtëpiake.
Kosi i dhisë ka përfitime të ngjashme shëndetësore dhe është i përshtatshëm për njerëzit me alergji në qumështin e lopës. Produkti i qumështit të dhisë thithet thuajse plotësisht nga trupi.
Shënim: Kosi i sojës është i përshtatshëm për njerëzit me intolerancë ndaj laktozës. Përfitimi i produktit qëndron në normalizimin e traktit tretës, megjithatë, përbërja përmban sheqer, stabilizues dhe rregullatorë të aciditetit, prandaj nuk duhet të abuzoni me pijen.
Pirja e kosit në stomak bosh në vend të mëngjesit është e padëshirueshme, pasi trupi nuk ka nevojë për baktere shtesë në mëngjes, kështu që nuk do të ketë përfitime të pritshme nga produkti. Usefulshtë e dobishme të konsumoni një produkt të qumështit të thartuar gjatë natës, pasi kjo do të zvogëlojë ndjeshëm ngarkesën në sistemin e tretjes dhe do të lehtësojë peshën në stomak ditën tjetër.
Kos për humbje peshe
Për të hequr qafe kilogramët e tepërt, rekomandohet të konsumoni kos natyral të bërë në shtëpi çdo ditë, por jo më shumë se 300 g në ditë. Për të humbur peshë, këshillohet të pini pije si natën para gjumit ashtu edhe ditën së bashku me ushqime të tjera.
Ditët e agjërimit mund të bëhen në një produkt të qumështit të thartuar, por edhe kështu, nuk keni nevojë të lëndoni trupin me një grevë urie. Gjëja kryesore është të përjashtoni ushqime të skuqura, miell, yndyror dhe të ëmbël nga dieta. Për mëngjes, përveç kosit, lejohet të hani fruta, bukë me drithëra dhe të pini çaj jeshil. Për drekë - sallatë perimesh (me një salcë të lehtë me vaj ulliri dhe lëng limoni ose kos direkt). Për darkë - fruta, manaferra, barishte, bukë.
Dita e agjërimit do të pastrojë zorrët dhe do të shkarkojë stomakun. Toksinat dhe toksinat do të largohen nga trupi, fryrja dhe rënda në stomak do të zhduken.
Gjatë ditës së agjërimit, sasia totale e pijeve të qumështit nuk duhet të kalojë 500 g.
Për rezultate më të mira në humbjen e peshës, rekomandohet të zëvendësoni një vakt me kos të paktën një herë në ditë.
Produkti i qumështit të thartuar është i kombinuar:
- me qull hikërror;
- krunde;
- bollgur;
- fruta dhe manaferra;
- gjizë;
- fara liri.
Pas 2 javësh aderimi në dietën e re, pesha do të lëvizë nga një qendër e vdekur dhe vëllimet në zonën e belit do të zhduken. Për ta bërë më të fortë efektin e humbjes së peshës, duhet t'i përmbaheni rregullave të mëposhtme: nuk mund të hani të paktën 3 orë para gjumit, të pini 2 litra lëng në ditë dhe gjithashtu të rrisni aktivitetin fizik.
© BRAD - stock.adobe.com
Dëmtimi dhe kundërindikacionet për përdorim
Para së gjithash, kosi mund të jetë i dëmshëm për shëndetin e njeriut në rast të intolerancës ndaj laktozës ose reagimit alergjik ndaj produktit. Ekzistojnë një numër i kundërindikacioneve për përdorimin e një produkti të qumështit të thartuar, përkatësisht:
- fryrje kronike;
- mërzitje në stomak;
- ulçerë;
- sëmundjet e duodenumit;
- gastrit;
- mosha deri në 1 vit.
Sa më e gjatë jetëgjatësia e kosit, përbërësit më pak të dobishëm dhe më shumë aromatizues dhe aditivë të ndryshëm të ushqimit që ndihmojnë produktin të mos thartë. Përveç kësaj, frutat që janë pjesë e kosave tregtare nuk kanë veti të dobishme dhe në shumicën e rasteve nuk mund të quhen produkte natyrale.
Bifidobakteret - përbërësi më i vlefshëm në produkt, zhduken pas disa ditësh ruajtje të kosit, prandaj, pas kohës së specifikuar, asgjë e dobishme nuk mbetet në produktin e qumështit të thartuar.
Përveç kësaj, koset e blera në dyqane përmbajnë një sasi të madhe sheqeri, i cili shkatërron smaltin e dhëmbëve, irriton mukozat dhe nuk kontribuon në humbjen e peshës.
© Boyarkina Marina - stock.adobe.com
Rezultati
Kosi është një produkt me pak kalori që përmirëson funksionimin e zorrëve, lehtëson trupin nga toksinat dhe toksinat, heq peshën në stomak dhe përmirëson gjendjen shpirtërore. Produkti i qumështit të thartuar ndihmon vajzat dhe gratë të humbin peshë, ngop trupin me substanca të dobishme.
Atletët përfshijnë kos në dietën e tyre për shkak të disponueshmërisë së proteinave lehtësisht të tretshme, e cila është e nevojshme për të ruajtur tonin e muskujve. Më e dobishmja është pirja e kosit në shtëpi. Kosët natyralë dhe grekë janë më shumë si kefir, por me sheqer të shtuar dhe aromatizues.
