Kafeja jeshile ka fituar popullaritet si një pije për njerëzit që kërkojnë të humbin peshë. Dashamirët e zjarrtë të kafesë vështirë se do të presin aromën tërheqëse dhe gjallëruese të kafesë së vërtetë nga ky produkt. Thellësia e aromës është gjithashtu e vështirë të gjykohet me analogji me një ekspres të fortë.
Tregtarët pretendojnë se pija ndihmon në humbjen e peshës. Le të themi menjëherë se kjo është vërtet kështu, por vetëm kur bëhet fjalë për kokrra të vërteta që nuk i janë nënshtruar trajtimit të nxehtësisë. Ajo që ofrohet në dyqane dhe në Internet sot nuk ka gjithmonë pronat e deklaruara nga reklamat. Fakti është që kafeja e gjelbër e freskët nuk arrin tek ne dhe ajo që kemi të bëjmë me shtesat dietike, ku përqindja e acidit klorgjenik (vetë substanca për të cilën të gjithë flasin aq shumë) është e papërfillshme.
A ekziston kafeja jeshile dhe nga çfarë përbëhet?
Pak njerëz e kuptojnë se çfarë është kafeja jeshile në të vërtetë dhe si ta përgatisim atë siç duhet. Në fakt, këto janë fasule kafeje të zakonshme që nuk janë trajtuar nxehtësisht.
Në hulumtim, shkencëtarët kanë arritur në përfundimin se kafeja jeshile përmban acid klorgjenik, i cili ka një numër vetish të dobishme që tejkalojnë përfitimet e kafeinës. Ruhet pikërisht për shkak të mungesës së trajtimit termik. Megjithëse përmbajtja e kafeinës në fasulet e gjelbërta është tre herë më pak sesa në fasulet e pjekura, shkencëtarët vendosën që ajo të mund të reduktohet edhe më shumë në mënyrë që vetitë e dobishme të acidit të shfaqen më mirë. Prandaj, ndonjëherë kryhet përpunim shtesë - dekainizimi, d.m.th. heqja e kafeinës. Kjo është thelbësore për përfitimet shëndetësore të kafesë jeshile. Sipas hulumtimit nga shkencëtarët dhe mjekët, 300 mg kafeinë është doza maksimale ditore për njerëzit.
Acidi klorogjenik është një antioksidant i fuqishëm i aftë të rinovojë qelizën duke ekuilibruar proceset redoks në të. Ka një numër të vetive pozitive:
- promovon detoksifikimin;
- zgjeron muret e enëve të gjakut;
- rikthen funksionimin e duhur të mëlçisë dhe mbron këtë organ;
- ul leximet e presionit të gjakut.
Falë acidit klorogjenik, qelizat rrisin ndjeshmërinë ndaj insulinës. Kjo ndihmon në ngadalësimin e përthithjes së sheqernave nga ushqimi, duke zvogëluar kështu rrezikun e shfaqjes së diabetit, madje edhe me mbingarkesë të vazhdueshme.
Përveç një sasi të vogël të kafeinës, produkti përmban substancën e dobishme tanin. Veprimi i tij është pothuajse identik me të parën, por pija përmban edhe më pak prej saj:
- tanin rrit presionin e gjakut si rezultat i vazokonstriksionit;
- zvogëlon përshkueshmërinë e kapilarëve, rrit qëndrueshmërinë e tyre, parandalon rrezikun e hematomave dhe mavijosjeve;
- ka veti antiseptike, duke shtypur rritjen e mikroorganizmave patogjene;
- përshpejton shërimin e plagëve, ndërsa mpiksja e gjakut rritet.
Falë veprimit të kombinuar të kafeinës dhe taninës, një person ndihet i gëzuar pasi ka pirë. Akoma, acidi klorogjenik luan një rol të madh në përfitimet e pijeve të gatshme. 1 litër kafe jeshile përmban afërsisht 300-800 mg të substancës. Sasia lidhet drejtpërdrejt me mënyrën e përgatitjes së kafesë.
Acidi parandalon thithjen e karbohidrateve të shpejta dhe pengon procesin e akumulimit të yndyrës. Ky është një detaj i rëndësishëm për njerëzit që kërkojnë të humbin peshë. Ashtu si kafeina dhe tanin, acidi stimulon sistemin nervor qendror, duke mbushur një person me gaz dhe energji. Përveç kësaj, kjo substancë është një antioksidant që parandalon radikalet e lira të sulmojnë qelizat në trup. Kjo veti parandalon zhvillimin e kancerit.
Karakteristikat pozitive të bishtajave
Për shkak të përbërjes së saj kimike, kafeja jeshile i siguron trupit përfitime të shumëanshme. Përmbajtja e shtuar e antioksidantëve dhe elementëve gjurmë kontribuon në efektin tonik. Acidi klorogjenik ndihmon për të luftuar në mënyrë aktive kilet e tepërta, celulitin, sëmundjet e kërpudhave, pastron enët e gjakut. Ka një efekt të theksuar antispasmodik dhe anti-inflamator. Ekstrakti i kafesë jeshile përdoret për të forcuar elasticitetin e flokëve dhe lëkurës.
Cilësitë e dobishme manifestohen vetëm nëse produkti mblidhet, ruhet dhe përgatitet siç duhet. Nëse teknologjia është shkelur, të gjitha pronat e deklaruara humbin.
Pasi të keni përgatitur dhe konsumuar siç duhet pijen, duke vëzhguar përmasat dhe një sens proporcioni, mund të arrini rezultatet e mëposhtme:
- Përmirësimi i performancës, qëndrueshmërisë fizike. Energjia kanalizohet në drejtimin e duhur falë rritjes së prodhimit të adenozinës. Lehtëson tensionin nervor nga qelizat.
- Rritja e treguesve të presionit të gjakut me hipotension të vazhdueshëm për shkak të normalizimit të enëve cerebrale.
- Stimulimi i proceseve metabolike dhe prodhimi i sekrecioneve gastrike. Kafeja është kundërindikuar në këtë rast për pacientët me probleme gastrointestinale.
Këto efekte do të shfaqen nëse nuk tejkalohet norma ditore. Në rast të një mbidozë, mund të ndodhë një efekt negativ dhe pasoja të pakëndshme për trupin.
Efektet anësore, kundërindikacionet dhe dëmtimi i kafesë jeshile
Kafeja jeshile ka një efekt të fortë, prandaj duhet të jeni jashtëzakonisht të kujdesshëm kur e përdorni.
Mbidozimi është i mbushur me efekte anësore të pakëndshme:
- prishja e traktit tretës;
- nervozizëm;
- dhimbje koke dhe marramendje;
- mungesa e gjumit;
- ndryshime të papritura të humorit;
- sexhde.
Edhe një sasi e vogël e kafeinës mund të bëhet e varur me kalimin e kohës. Kjo është arsyeja pse duhet të keni kujdes me këtë produkt.
Ekzistojnë një numër i kundërindikacioneve për të pirë kafe jeshile:
- mbindjeshmëria ndaj kafeinës (si rregull, ajo manifestohet në të përziera, presion të lartë të gjakut, dobësi të përgjithshme dhe aritmi);
- apnea;
- sëmundjet e sistemit të tretjes;
- çrregullime nervore, hipreksitabilitet ose depresion;
- presion të lartë të gjakut;
- periudha e gjidhënies;
- fëmijëria
Në sasi të mëdha, kafeja jeshile mund të shkaktojë diarre të pakontrolluar. Nga ana tjetër, kjo do të çojë në një numër pasojash të pakëndshme për trupin.
Kafe jeshile dhe humbje peshe
Shkencëtarët nga Shtetet e Bashkuara kanë identifikuar përfitimet e fasuleve të pjekura të kafesë për humbjen e peshës. Pasi gjetën në përbërjen e tij një përmbajtje të lartë të acidit klorogjenik, ata arritën në përfundimin se ai mund të ndihmojë në luftën kundër peshës së tepërt. Fakti është se acidi ka aftësinë të rregullojë nivelet e sheqerit në gjak duke ulur nivelet e glukozës. Kjo bën që proceset që djegin dhjamin e tepërt të funksionojnë. Përveç kësaj, kromi në kokrra zvogëlon dëshirat për ëmbëlsira dhe produkte të pjekura, dhe gjithashtu zvogëlon oreksin dhe urinë.
Sidoqoftë, përdorimi i një aditivi ushqimor të maskuar si kafe jeshile është joefektiv. Produktet e ofruara në barnatore sot nuk janë një produkt i vërtetë, por vetëm një shtesë dietike që përmban një sasi të vogël të ekstraktit të kafesë jeshile. Në vetvete, nuk kontribuon në humbjen e peshës, përveç në kushtet e një diete të duhur dhe një aktiviteti fizik të dozuar. Jo më.
Për të arritur efektin e dobësimit, keni nevojë për kokrra të freskëta që nuk i janë nënshtruar trajtimit të nxehtësisë.
Si të pini kafe jeshile?
Në mënyrë që pija të tregojë me të vërtetë vetitë e dobishme për të cilat kemi shkruar më sipër, ajo duhet, sigurisht, të jetë e vërtetë, por mënyrat e ruajtjes dhe përgatitjes së saj nuk janë më pak të rëndësishme.
Për të filluar, kokrrat mund të skuqen pak në një tigan të thatë, jo më shumë se 15 minuta. Pastaj bluajini ato. Për një racion standard, zakonisht merrni 1-1,5 lugë kafe për 100-150 ml ujë.
Uji nxehet në një turk ose në një lopë, por nuk çohet. Pastaj kokrrat e bluara vendosen atje dhe gatuhen në zjarr të ngadaltë, duke i trazuar herë pas here. Shkuma që shfaqet tregon gatishmërinë e pijes. Zieni atë për disa minuta dhe më pas hiqeni nga nxehtësia. Në këtë rast, uji do të jetë me ngjyrë të gjelbër. Kafja derdhet në një filxhan përmes një sitë.
Kafeja jeshile ndryshon ndjeshëm nga pija e zezë e zakonshme në shije dhe aromë. Sidoqoftë, është i dobishëm, veçanërisht nëse e pini gjysmë ore para ngrënies - në këtë rast, ai arrin të fillojë të gjitha proceset jetësore dhe të vendosë një person për një aktivitet të fuqishëm, duke i dhënë energji dhe energji.
