Çfarë është glutamina - funksionet, përfitimet dhe efektet në trup

Bodybuilding dhe sportet "hekuri" në vitet '60 të shekullit të kaluar ishin shumë të ndryshme nga versionet moderne. Dhe nuk ka të bëjë vetëm me komplekset e përmirësuara të trajnimit. Industria kimike dhe ushqimi sportiv i shekullit të ri kanë kapërcyer përpara. Atletët e sotëm e dinë saktësisht se për çfarë kanë nevojë muskujt e tyre dhe si funksionon. Sidoqoftë, edhe atletët më të përparuar nuk mund të tregojnë gjithmonë se çfarë janë glutamina, kreatina dhe shtesat e tjera sportive.

Lidhja e hendekut: Glutamina është një aminoacid që gjendet ekskluzivisht në proteinat me origjinë nga mishi. Isshtë i pranishëm në sasi të vogla në produktet e qumështit.

© Zerbor - stock.adobe.com

Për çfarë shërben

Glutamina është një nga tre aminoacidet thelbësore që ndikojnë drejtpërdrejt në ndërtimin e muskujve. Mund të lindë një pyetje e arsyeshme - pse ta konsiderojmë atë veçmas nga proteinat? Le ta kuptojmë në rregull. Proteina ndahet në dhjetëra aminoacide të ndryshme kur prishet, duke përfshirë edhe përbërje të tilla të rralla si arginina.

Në të njëjtën kohë, aminoacidet që përbëjnë proteinën luajnë role të rëndësishme në trup:

• janë përgjegjës për gjëndrën tiroide;
• rregullojnë funksionet e traktit tretës;
• transportin e acideve yndyrore të pangopura;
• rregullojnë metabolizmin.

Bollëku i proteinave në dietën tuaj nuk do të thotë një rritje e shpejtë e masës muskulore.

© nipadahong - stock.adobe.com

Efektet në sintezën e proteinave muskulore

Për çfarë shërben glutamina? Ndryshe nga aminoacidet e tjera, ajo jo vetëm që ndikon në sintezën e proteinave të muskujve, por gjithashtu ndikon në funksione të tjera që ndikojnë drejtpërdrejt në performancën atletike. Në veçanti, ai është përgjegjës për hapjen e një depoje transporti. Kur lëshohet insulina, karbohidratet që hyjnë në muskuj shndërrohen në glikogjen, por pak njerëz e dinë që vetë rezervat e glikogjenit përbëhen nga qelizat e proteinave. Glutamina mund të zgjerojë ndjeshëm numrin e qelizave transportuese.

Nga ana tjetër, një rritje në numrin e qelizave glikogjene ju lejon të grumbulloni më shumë glikogjen. Rezultati do të jetë si më poshtë:

• më pak energji ruhet në qelizat dhjamore;
• qëndrueshmëria rritet;
• rritja e vëllimit të muskujve;
• ka rezerva rezervë të glikogjenit.

Përveç kësaj, glutamina ndikon drejtpërdrejt në sintezën e vetë fibrave muskulore të proteinave. Pra, trupi është në gjendje të shndërrojë në mënyrë të pavarur proteina në muskuj në një sasi jo më shumë se 500 g në muaj. Ky fakt ngadalëson ndjeshëm progresin e energjisë. Dhe kjo është arsyeja pse shumë atletë, që kërkojnë të marrin një efekt të shpejtë, përdorin steroid anabolik. Glutamina e zgjidh këtë problem në një mënyrë më të sigurt.

Një rritje e konsiderueshme e aminoacideve glutamine në trup lejon që një numër i madh i qelizave të reja të sintetizohen gjatë zbulimit të insulinës. Fillimisht, kjo nuk çon në një përmirësim të dukshëm të rezultateve. Por kur një atlet godet një pllajë të forcës, glutamina mund të provokojë hiperplazi, e cila do të çojë në tejkalimin e ngecjes dhe rritjen e mëtejshme.

Cilat ushqime përmbajnë aminoacid

Jo të gjithëve u pëlqen të përdorin ushqimin sportiv në komplekset e tyre të trajnimit. Për këtë arsye, atletët vuajnë nga një mungesë e aminoacideve të nevojshme. Përveç kësaj, BCAA dhe izolimi i proteinave janë mjaft të shtrenjta. Prandaj, ia vlen t'i kushtohet vëmendje ushqimeve që përmbajnë sasi të mëdha të acidit glutamik.

Shënim: tabela nuk merr parasysh bio-disponueshmërinë e acidit glutamik dhe shumë karakteristika të tjera, për shkak të të cilave thithja aktuale e glutaminës nga produkti do të jetë dukshëm më e vogël se ajo e treguar në tabelë.

Një pikë e rëndësishme: viçi është pothuajse 20% yndyrë, e cila duhet të merret parasysh gjatë llogaritjes dhe konsumimit të acidit glutamik.

Një aspekt tjetër i rëndësishëm ka të bëjë me trajtimin e nxehtësisë. Glutamina gjendet vetëm në një proteinë komplekse. Prandaj, me tiganisje të fortë ose gatim të zgjatur, ai mund të shndërrohet në zinxhirë më të thjeshtë aminoacidesh, të cilët nuk do të jenë aq të dobishëm.

Përfitimet e glutaminës në sport

Përfitimet sportive të glutaminës janë të dukshme për çdo aparat gjimnastikor. Sidoqoftë, për atletët e tjerë me kontroll të ngushtë të peshës, dobia e tij nuk është e qartë, pasi një rritje në rezervat e glikogjenit ndikon në peshë.

Në përgjithësi, glikogjeni ndikon në trupin e atletit si më poshtë:

• rrit forcën maksimale;
• zvogëlon lodhjen e ditës;
• rrit qëndrueshmërinë e atletit;
• ju lejon të kapërceni ngecjen e energjisë;
• ruan muskujt gjatë tharjes.

Kjo e fundit është veçanërisht e rëndësishme. Nëse merrni glutaminë direkt (në një dozë të rekomanduar 4-10 g në ditë), atëherë gjatë secilës hapje të depos me ndihmën e insulinës, aminoacidi do të shkojë direkt në muskul dhe do të kompensojë efektet katabolike që lidhen me faktin se trupi do të përpiqet të heqë qafe tepricën konsumatori i energjisë (muskujt).

Në veçanti, glutamina është efektive për ndërrimin e karbohidrateve dhe një dietë të ngurtë pa karbohidrate, pasi nuk ngadalëson metabolizmin. Bestshtë më mirë të merrni aminoacidin veçmas nga ushqimi brenda 5-12 minutash pas përfundimit të stërvitjes - domethënë, para se të hapet dritarja e proteinave dhe karbohidrateve. Përveç kësaj, rekomandohet të konsumoni ushqime që përmbajnë glutaminë gjatë natës për të zvogëluar efektin e katabolizmit.

Dëmtimi i mundshëm

Si çdo produkt tjetër sportiv hekuri, glutamina ka qenë e lidhur me mite të ndryshme. A ka glutamine efekte anësore? Duke pasur parasysh faktin që ky aminoacid furnizohet vazhdimisht me trupin në sasi të vogla, glutamina nuk paraqet ndonjë dëm në trup.

Dëmi i vetëm që atletët mund të përjetojnë nga glutamina vjen nga mbidozimi. Nëse konsumoni më shumë se 15 g të tij në të njëjtën kohë me aminoacid, mund të merrni dispepsi dhe diarre akute, e cila do të përfundojë menjëherë pasi aminoacidi i tepërt të eliminohet nga trupi.

Produkti ndryshon pak pH e ambientit gastrik, duke irrituar zorrët. Përndryshe, edhe me doza të rritura glutamine, nuk u gjet asnjë efekt në mëlçi dhe veshka, pasi acidi tretet edhe në fazën e tretjes në stomak, nga ku hyn direkt në qarkullimin e gjakut, duke anashkaluar filtratin e mëlçisë.

© pictoores - stock.adobe.com

Shtesat kryesore të Glutaminës

Glutamina gjendet në shumë suplemente sportive. Proteina e hirrës konsiderohet si burimi më i lirë i proteinave, i cili përmban rreth 20% të aminoacidit thelbësor. Ata që kërkojnë të blejnë proteina të mira të hirrës duhet t'i kushtojnë vëmendje 80% CBR. Përkundër faktit se përfitimet e tij janë reklamuar mbi të dhe në fakt një proteinë e rregullt e hirrës, ajo përsëri mbetet një nga produktet më të lira në klasën e tij, veçanërisht kur blihet direkt nga prodhuesi.

Ata që janë mësuar të mbyten trupat e tyre me kartmonedha duhet t'i kushtojnë vëmendje BCAA dhe një shtojce të veçantë, glutaminës. L

BCAA-të më të mira që përmbajnë glutaminë janë:

1. Kapsula ushqimore optimale. Më e shtrenjta në treg, por me numrin më të madh të çertifikatave të cilësisë.
   
2. Kompania Weider bcaa - ka një përbërje glutamine të pasuruar dhe ka një strukturë 4-2-1, përkundrejt standardit 2-1-1.
   
3. Glutamina e pavarur e ushqimit përfundimtar - e përshtatshme për ata që janë mësuar të përdorin proteina soje në ushqimin e tyre.
   
4. BCAA nga San.
   
5. BCAA nga Gaspari Nutrition.
   

Rezultati

Nuk ka rëndësi nëse i përmbaheni ushqyerjes sportive në ndërtimin e trupit, CrossFit dhe sporte të tjera prej hekuri ose jeni mbështetës i produkteve ekskluzivisht natyrore, mos harroni se është nga aminoacidet, jo nga proteina, muskujt tuaj janë të ndërtuar. Proteina në çdo rast ndahet në aminoacide, të cilat bëhen ato blloqe ndërtimi të vogla të nevojshme për të ndërtuar një figurë ideale.

Glutamina nuk prodhohet në trup, prandaj rregulloni dietën tuaj në mënyrë të tillë që ta pasuroni atë jo vetëm me proteina të thjeshta, por edhe me aminoacide thelbësore.

Shikoni videon: BLACK SKULL USA SHIELD - GLUTAMINA (Prill 2025).