Supë me kastravec - recetë për supë me karkaleca të ftohtë * Crossfit

Kastravec (i madh) - 2 copë.
Kopra (e freskët) - një tufë e vogël
Qepë të njoma - 3-4 degë
Zest i një limoni
Supë perimesh - 150-200 ml
Krem kosi (15% yndyrë) - 100 g
Kripë e mirë e ngrënshme - për shije
Piper i zi terren - për shije
Erëza dhe erëza për shije
Karkaleca deti - 9-10 copë.
Vaj ulliri - sipas nevojës

Proteinat 1 g
Yndyrë 2.5 g
Karbohidratet 2.1 g

Racione për Paketim: 2-3 Racione

Udhëzim hap pas hapi

Supa e kastravecit me lëng mishi të perimeve është një pjatë me vitamina që mund të hahet në mënyrë të sigurt në një dietë. Përveç kësaj, supa e ftohtë me krem është e shkëlqyeshme për freskim në ditët e nxehta dhe mund të jetë një alternativë ndaj okroshka. Shija e pjatës ngjan në mënyrë të paqartë me salcën e gurit, kështu që supa është veçanërisht e shijshme me fruta deti, për shembull, me karkaleca deti. Ne kemi përgatitur për ju një recetë të thjeshtë dhe të shpejtë me foto hap pas hapi.

Hapi 1

Së pari ju duhet të përgatitni të gjithë përbërësit. Kjo recetë përdor supë perimesh, pasi ka më pak kalori sesa lëngu i mishit. Duhet të gatuhet paraprakisht në mënyrë që të ftohet. Shpëlajini kastravecat nën ujë të rrjedhshëm dhe thajini me një peshqir letre. Tjetra, prerë perimet në gjysmë dhe hiqni mesin me fara.

Këshilla! Nëse lëkura e kastravecit është shumë e ashpër, atëherë është më mirë të qëroni perimet në mënyrë që gjellë të jetë e lëmuar.

Pritini kastravecin e qëruar nga farat në copa të vogla. Pas kësaj, lani limonin dhe grijeni lëkurën me një rende të imët. Lani koprën dhe qepët e njoma dhe pritini në copa të vogla.

Hapi 2

Tani që të gjitha produktet janë përgatitur, mund të filloni të bëni supë. Merrni një përpunues ushqimi dhe vendosni në të fetat e kastravecit të prerë, lëvoren e limonit dhe bimët. Tani shtoni 100 gramë salcë kosi. Ju mund të merrni krem kosi pa yndyrë ose, përkundrazi, pak më të trashë - përqendrohuni në preferencat tuaja të shijes. Grini ushqimin në një përpunues ushqimi derisa të bëhet pure: masa duhet të jetë mjaft e njëtrajtshme.

Hapi 3

Supë me perime duhet të shtohet në masën e përfunduar të kastravecit. Përbërësit thonë 150-200 ml lëng, por ju mund të shtoni pak a shumë. Ju gjithashtu duhet të bazoheni në numrin e trangujve që përdoren për të bërë supën. Sezoni me kripë dhe piper për shije dhe shtoni erëzat tuaja të preferuara. Supa e gatshme mund të vendoset në frigorifer të ftohet. Në ndërkohë, mund të filloni të gatuani karkaleca, të cilat do të theksojnë në mënyrë të përkryer shijen e freskët të supës.

Hapi 4

Merrni një tas të vogël dhe përzierni erëzat me të cilat do të sezoni karkalecat. Nëse nuk dini cilën të zgjidhni, mund të merrni veshje të gatshme të frutave të detit. Ose mund të përzieni specin e thatë, shafranin e Indisë, bimët provansale - dhe të merrni një përzierje të shkëlqyeshme. Nëse ju pëlqen më shumë shije të këndshme, atëherë shtoni piper të kuq të bluar.

Hapi 5

Tani ju duhet të pure dhe qëroni karkalecat. Së pari hiqni guaskën, pastaj prerë karkalecat për së gjati dhe hiqni ezofagun. Nëse kjo nuk është bërë, produkti do të marrë shije të hidhur.

Hapi 6

Transferoni karkalecat e qëruar në një pjatë të thellë dhe spërkatni me përzierjen e erëzave të përgatitura. Shtoni edhe pak kripë.

Hapi 7

Merrni një tigan, derdhni vaj ulliri në të dhe vendoseni në sobë. Kur tigan është i ngrohtë, ju mund të vendosni karkaleca dhe të skuqura. Ky proces nuk do të marrë shumë kohë, zakonisht 2-3 minuta në secilën anë janë të mjaftueshme.

Hapi 8

Hiqeni supën nga frigoriferi dhe shërbejeni në enë të ndara. Ju mund ta spërkatni supën e ftohtë shtëpiake me bimë të freskëta dhe të hidhni lëng limoni. Shërbejeni supën e kastravecit me karkaleca në tryezë. Të bëftë mirë!