Harengë - përfitimet, përbërja kimike dhe përmbajtja e kalorive

Harenga është një lloj peshku yndyror i detit që thjesht duhet t'i kushtohet vëmendje për shkak të përmbajtjes së pasur të përbërësve të dobishëm në produkt - minerale, vitamina, acide yndyrore. Gjithashtu, ky peshk përmban shumë jod dhe një nivel të lartë të proteinave me një mungesë të plotë të karbohidrateve. Përveç kësaj, në peshqit Atlantik dhe Paqësor, trupi i femrës dhe i mashkullit përfiton jo vetëm nga filetat, por edhe havjar me qumësht.

Pak njerëz e dinë që harenga Iwashi është një stimulues natyral për atletët e peshave të rënda. Rezulton se përbërja kimike e harengës së zakonshme të kripur është superiore ndaj të gjitha steroidëve anabolikë të disponueshëm. Ky peshk mund të hahet gjatë dietës ose shtatzënisë dhe para stërvitjes në palestër (e cila madje rekomandohet). Dhe ajo që është më interesante, harenga praktikisht nuk ka kundërindikacione.

Vlera ushqyese dhe përmbajtja e kalorive

Vlera ushqyese dhe përmbajtja kalorike e harengës ndryshojnë në varësi të mënyrës së përgatitjes së produktit dhe varietetit të tij. Peshku i freskët përmban 125.3 kcal për 100 g. Havjar harengë përmban 221,2 kcal për 100 g, dhe qumësht - 143,2 kcal.

Konsideroni vlerën ushqyese të harengës (lloje të ndryshme gatimi) për 100 gramë në formën e një tabele:

Filetoja e kripës e kripur përmban 144,8 kcal, dhe një pjesë e peshkut përmban rreth 41,2 kcal. Përveç kësaj, harenga përmban hirit në sasinë prej 11.4 për 100 g peshk të ngrënshëm.

Raporti i BJU në qumësht është përkatësisht 22.2 / 1.4 / 6.4, dhe për kaprollin e harengës - 31.7 / 10.21 / 0.

Produkti nuk mund të quhet kalorik, kështu që mund të konsumohet në moderim edhe gjatë humbjes së peshës, përveç nëse nuk duhet të refuzoni peshk në vaj ose të keni tymosur.

Përbërja kimike e harengës

Përbërja kimike e harengës është e ngopur me vitamina dhe acide yndyrore të tilla si omega-3, si dhe elementë mikro dhe makro. Përveç kësaj, një përbërës jo më pak i larmishëm i përbërësve është i pranishëm në qumësht dhe havjar, të cilin njerëzit plotësisht e lënë pas dore. Për sa i përket përbërjes, peshku i kripur, pak dhe pak i kripur pothuajse nuk ndryshon nga peshku i papërpunuar, prandaj, ne do të shqyrtojmë një sërë vitaminash dhe elementësh të dobishëm duke përdorur shembullin e harengës së kripur të Atlantikut.

Përbërja kimike e vitaminave në peshk për 100 g:

Mikro dhe makro elementë për 100 g:

• jod - 41,1 mg;
• bakër - 0,043 mg;
• hekur - 1,2 mg;
• selen - 35.9 mg;
• kobalt - 39.9 mg;
• fluor - 379.1 mg;
• kalium - 215.6 mg;
• magnez - 39.6 mg;
• kalcium - 81,1 mg;
• natriumi - 101,1 mg;
• fosfor - 269 mg;
• klor - 166.1 mg.

Përbërja kimike gjithashtu përmban acide të ngopura omega-3 në sasi prej 1.84 g dhe omega-6 - 0.19 g. Përveç kësaj, harenga përmban 59.9 mg kolesterol për 100 g të produktit.

Havjari dhe qumështi përmbajnë pothuajse të njëjtat minerale të dobishëm si vetë peshqit. Përveç kësaj, qumështi përmban vitaminë D, një nga më thelbësoret për zhvillimin e plotë të trupit.

© GSDesign - stock.adobe.com

Karakteristikat e dobishme të peshkut

Karakteristikat e dobishme të peshkut të harengës së freskët, të kripur dhe pak të kripur për trupin janë shumë të gjera, produkti përfiton nga gratë, burrat, fëmijët dhe veçanërisht atletët.

1. Për shkak të përmbajtjes së lartë të acideve yndyrore omega-3 në produkt, peshku ka një efekt pozitiv në punën e zemrës dhe parandalon zhvillimin e sëmundjeve të tilla si ateroskleroza.
2. Ai vepron si një agjent profilaktik për zhvillimin e tumoreve dhe onkologjisë, pasi që është mungesa e acideve yndyrore në trup që rrit gjasat e zhvillimit të sëmundjes.
3. Forcon sistemin imunitar për shkak të jodit.
4. Ul gjasat e shfaqjes së diabetit.
5. Për shkak të përmbajtjes së lartë të kalciumit, kockat forcohen.
6. Produkti rrit nivelin e hemoglobinës në gjak dhe ka një efekt pozitiv në funksionin e veshkave - këtu nuk po flasim për pak të kripur, por për peshk të pjekur ose të zier.
7. Ka një efekt pozitiv në punën e organeve vizuale.
8. Rrit përqendrimin dhe performancën e trurit.
9. Përmban proteina lehtësisht të tretshme, e cila vlerësohet veçanërisht nga atletët.
10. Stimulues natyral për fitimin e masës muskulore.

Përveç kësaj, harenga përmban elementë të dobishëm që mund të zvogëlojnë akumulimin e qelizave yndyrore. Konsumi i rregullt i peshkut ndihmon në përshpejtimin e metabolizmit, kështu që peshku duhet të përfshihet në dietë për humbje peshe, pavarësisht nga përmbajtja e yndyrës.

Përfitimet e havjarit

Përfitimet e havjarit harengë për trupin janë përmbajtja e lartë e mineraleve dhe lecinës, e cila ka një efekt pozitiv në sistemin e qarkullimit të gjakut, domethënë:

• normalizon presionin e gjakut;
• rrit sasinë e hemoglobinës;
• zvogëlon rrezikun e zhvillimit të anemisë;
• hollon gjakun;
• zvogëlon gjasat e venave me variçe;
• përmirëson funksionin e zemrës.

Rekomandohet të përfshini havjar harengë në dietë në periudhën pas operacionit, për shkak të së cilës forca në trup do të shërohet më shpejt.

Përveç kësaj, produkti do të ndihmojë:

• të përmirësojë shëndetin e përgjithshëm;
• rritjen e efikasitetit;
• përmirësoni oreksin;
• forcojnë sistemin imunitar;
• hiqni qafe një gjendje depresive;
• rinovoni lëkurën.

Proteina që përmbahet në havjar absorbohet nga trupi shumë më shpejt sesa mishi (në rreth gjysmë ore).

Qumësht harengë

Qumështi i harengës përmban shumë vitamina D dhe acide yndyrore omega-3. Qumështi përdoret shpesh nga atletët që kanë nevojë të rikuperohen pas një seance të lodhshme të trajnimit fizik. Përveç kësaj, produkti rekomandohet për njerëzit që kanë vuajtur një sëmundje të rëndë.

Karakteristikat e tjera të dobishme:

• përmirësimi i punës së muskujve kardiovaskular;
• parandalimi i sulmit në zemër;
• stimulimi i qelizave të trurit;
• imuniteti i rritur;
• përmirësimin e kujtesës.

Produkti ndihmon trupin të përthithë më mirë glukozën, e cila parandalon zhvillimin e diabetit. Përveç kësaj, qumështi konsiderohet si një përmirësues i fuqisë mashkullore.

© Nickola_Che - stock.adobe.com

Karakteristikat kozmetike

Karakteristikat kozmetike të harengës dhe havjarit të saj zbatohen kryesisht për përmirësimin e gjendjes së lëkurës së fytyrës, strukturën e flokëve dhe thonjve:

• vaji i peshkut përdoret si maskë për zbutjen e rrudhave sipërfaqësore;
• luspat e harengës shtohen në llaqe dhe madje edhe në buzëkuqët për të marrë një shkëlqim margaritar;
• duke përdorur maska ​​havjar (një shembull është përshkruar më poshtë), ju mund të zbusni lëkurën e fytyrës dhe duarve;
• produktet me shtimin e përbërësve të marrë nga havjar, barazojnë tonin e fytyrës dhe përmirësojnë elasticitetin e lëkurës.

Për të bërë një maskë të përshtatshme për të gjitha llojet e lëkurës, duhet të merrni 5 g kapall të freskët peshku, copëtoni dhe përzieni me një lugë gjelle vaj ulliri ose farë liri. Lëreni të qëndrojë për 15-20 minuta, shtoni të verdhën e verdhë të një veze dhe vendosni përbërjen që rezulton në lëkurën e pastruar të fytyrës dhe qafës për gjysmë ore, dhe më pas shpëlajeni me ujë të ngrohtë. Nuk kërkohet krem.

Kundërindikimet dhe dëmtimi i trupit

Dëmtimi i trupit kryesisht qëndron në përmbajtjen e lartë të kripës në produkt. Pirja e shpejtë do të çojë në mbajtjen e lëngjeve në trup, gjë që do të shkaktojë ënjtje dhe do të rrisë ngarkesën në veshka.

Harengu është kundërindikuar në rastet e mëposhtme:

• në prani të patologjive të veshkave dhe mëlçisë;
• gastrit;
• hipertension;
• migrenë e përsëritur ose e vazhdueshme;
• diabet mellitus;
• një reaksion alergjik;
• kur stomaku është acid.

Lista e ndalimeve zbatohet vetëm për peshqit e kripur, pasi produkti lejohet të konsumohet në një formë të pjekur ose të zier. Mund të hani harengë të kripur pa frikë nga shëndeti vetëm pasi të jetë lagur në çaj të zi ose qumësht.

Undshtë e padëshirueshme që fëmijët nën 3 vjeç të hanë peshk të kripur, si dhe nënat gjidhënëse.

Vëmendje! Nëse jeni i trashë, atëherë peshku i tymosur duhet të braktiset plotësisht për shkak të përmbajtjes së lartë të kalorive.

© Justyna Kaminska - stock.adobe.com

Rezultati

Harengë është një produkt i gjithanshëm që ka të njëjtin efekt të dobishëm në shëndetin e burrave dhe grave. Peshku përmban një numër të madh të përbërësve të dobishëm dhe aminoacideve që jo vetëm kontribuojnë në një shëndet më të mirë, por gjithashtu ndihmojnë atletët të ndërtojnë masë muskulore. Përveç kësaj, këto përbërje kanë një efekt rinovues dhe rrisin vitalitetin.

Shikoni videon: Sa kohe duhet per te djegur kalorite (Nëntor 2024).