Qofte viçi - një recetë me një foto të gatimit në salcë domate * Crossfit

Viçi i bluar - 500-600 g
Vezë pule - 2 copë.
Qepë (të mëdha) - 1 copë.
Bukë buke - 100 g
Majdanoz - 3 degë
Salcë domate ose domate të konservuara - 400 g
Qumështi i lopës - 50 ml
Kripë e ngrënshme për shije
Spec dhe erëza të tjera për shije
Hudhër - 2-4 karafil
Karrota - 1 copë.
Vaj perimesh - për skuqje

Proteinat 9,9 g
Yndyrë 10.1 g
Karbohidratet 25,9 g

Një recetë me fotografi hap pas hapi për të bërë qofte viçi të shijshme dhe me lëng pa oriz në salcën e domates.

Racione për Paketim: 8 Racione.

Udhëzim hap pas hapi

Qoftet e viçit janë një pjatë e shijshme dhe e butë e mishit që piqet në furrë me salcë domate. Qoftet e mishit mund të përfshihen në dietë për ata që ndjekin një dietë të shëndetshme dhe të duhur (PP). Sidoqoftë, në mënyrë që qoftet të jenë dietetike, duhet të kaloni hapin e skuqjes së qofteve në një tigan. Në mënyrë që të përgatisni një pjatë, duhet të blini (ose më mirë ta bëni vetë) viç të bluar, qepë të madhe të bardhë, hudhër, qumësht me një përmbajtje yndyre prej 1-2.5 përqind, vezë pule, karota, salcë domate dhe erëza për të zgjedhur. Bërja e qofteve në shtëpi nuk është problematike nëse përdorni rekomandimet nga receta e fotove hap pas hapi e përshkruar më poshtë.

Këshillë: në vend të salcës së domates ose domateve të konservuara, mund të përdorni pastë domate të trashë ose pije frutash të bëra vetë, por në rastin e fundit, do të duhet të trashni lëngun me një lugë niseshte patate.

Hapi 1

Qëroni disa thelpinj hudhre dhe kaloni perimet përmes një shtypi. Qëroni qepët, shpëlajini nën ujë të ftohtë dhe pritni perimet në sheshe të vogla. Merrni një tas të thellë, shtoni viçin e bluar, prisni dy vezë, shtoni qepën e copëtuar dhe hudhrën e përgatitur. Sasi e vogël në disa thërrime bukë dhe llokoçis. Pastaj kripë, piper dhe shtoni ndonjë erëza për shije. Hidhni pak qumësht dhe përziejeni derisa të qetë. Përzierja nuk duhet të dalë shumë e lëngshme, kështu që nëse keni shkuar shumë larg me qumështin, atëherë shtoni disa krisur të tjerë.

Hapi 2

Lagni duart me ujë dhe formoni mishin e grirë në toptha me të njëjtën madhësi. Duart mund të lyhen me një shtresë të hollë vaji vegjetal, por më pas përmbajtja kalorike e pjatës do të rritet pak.

Hapi 3

Merrni një tigan të gjerë, të njëanshëm dhe shtoni pak vaj perimesh. Kur të nxehet, vendosni qoftet e përgatitura dhe skuqini nga të gjitha anët derisa të marrin një ngjyrë të artë.

Hapi 4

Në një enë të veçantë të thellë, bashkoni lëngun e domates me disa thelpinj hudhre të copëtuar imët, kripë, piper dhe çdo erëza që keni zgjedhur. Qëroni karotat dhe grijeni perimet në një rende të imët, pastaj shtoni në salcën e domates dhe përziejeni tërësisht. Transferoni mishin në një pjatë për pjekje dhe mbulojeni me salcën e përgatitur. Vendoseni të gatuhet në një furrë të parangrohur në 180 gradë për 20 minuta.

Hapi 5

Qoftet me lëng, diete viçi në salcë domate, të gatuara në furrë pa shtuar oriz, janë gati. Shërbejeni të nxehtë me një pjatë anësore me perime ose makarona. Sasi e vogël me majdanoz të copëtuar imët dhe djathë të fortë (opsional) sipër. Të bëftë mirë!