Tavë pule dhe perime

Misër i konservuar - 150-200 g
Majdanoz i freskët - 1 tufë
Qepë (të kuqe ose të bardhë) - 1 copë.
Kungull i njomë (i ri) - 1 copë.
Fileto pule - 2-3 copë.
Adjika (salcë domate) - 200-300 g
Lavash (i hollë) - 4 copë.
Djathë i fortë - 200 g
Krem kosi (10% yndyrë) - 50 g
Hudhër - 2 karafil
Kripë e ngrënshme dhe piper i zi - për shije

Proteinat 11.5 g
Yndyrë 3.2 g
Karbohidratet 5.6 g

Një nga recetat më të mira dhe më të thjeshta dietike hap pas hapi me një foto të një tavë me pulë dhe perime përshkruhet më poshtë.

Shërbimet: 8

Udhëzim hap pas hapi

Tava me pule dhe perime është një pjatë shumë e shijshme, e përshtatshme për njerëzit që ushqehen shëndetshëm dhe me ushqim të duhur (PP) dhe ata që janë në dietë. Tava është me pak kalori dhe e shëndetshme. Pjata është e lehtë për tu bërë në shtëpi, dhe për ta bërë atë me lëng, ndiqni rekomandimet nga receta me fotografi hap pas hapi, e cila përshkruhet më poshtë. Procesi i gatimit mund të përshpejtohet duke zierë pak fileton e pulës. Lavash mund të përdoret si i blerë ashtu edhe i bërë vetë.

Këshilla! Merrni salcë kosi me një përmbajtje të ulët yndyre, është e mundur të përdorni majonezë, por gatuar vetëm me dorën tuaj në vaj ulliri.

Hapi 1

Përgatitni të gjithë përbërësit që ju nevojiten. Matni sasinë e kërkuar të misrit, pasi kulloni lëngun. Qëroni qepët, shpëlajini nën ujë të rrjedhshëm dhe pritni perimet në kube të mesme. Lani majdanozin, hiqni kërcellët e dendur dhe copëtoni barishtet në copa të mëdha. Merrni djathë të fortë dhe grijeni në rende të trashë.

Hapi 2

Merrni kunguj të njomë, lani dhe shkurtoni bazat e dendura në të dy anët. Nëse ka ndonjë njollë të dëmtuar në lëkurë, prerë ato. Grini perimet në një rende të trashë. Bettershtë më mirë të mos përdorni anën e cekët të rende në mënyrë që kungull i njomë të mos kthehet në qull gjatë procesit të gatimit.

Hapi 3

Vendosni një tigan të thellë me anët e larta në sobë, hidhni pak vaj perimesh në pjesën e poshtme dhe përhapeni atë në mënyrë të barabartë në sipërfaqe me një furçë silikoni. Kur tigan është i nxehtë, shtoni qepë të copëtuar. Qëroni disa thelpinj hudhre nga lëvorja dhe kaloni perimet përmes një shtypi, ju mund të futeni direkt në tigan. Skuqni ushqimin në nxehtësi mesatare për disa minuta, derisa qepët të zbuten.

Hapi 4

Fileto pule duhet të jetë e copëtuar imët dhe e grirë ose e copëtuar me një blender. Mishi mund të zihet paraprakisht pak për ta bërë më lëng. Shtoni mishin e grirë të përgatitur në tigan me qepë dhe hudhër dhe përzieni. Skuqini në nxehtësi mesatare për 5-7 minuta.

Hapi 5

Merrni salcë domate ose adjika (mund të merrni paste domate të zakonshme, por produkti natyral ka më shumë shije) dhe shtoni në tigan përbërësit e tjerë, përziejeni tërësisht. Ziejini në zjarr të ngadaltë për 5 minuta.

Hapi 6

Shtoni misër të konservuar në përbërësit dhe përzieni. Vazhdoni zierjen në zjarr të ngadaltë edhe për 5 minuta.

Hapi 7

Vendosni kungulleshkat e grira në tigan, hidhni kripë dhe piper për shije, përzieni mirë. Ziej për 7-10 minuta në nxehtësi të ulët, të mbuluar.

Hapi 8

Pas kohës së caktuar, shtoni bimët e copëtuara në copën e punës dhe përzieni. Fikni nxehtësinë në sobë dhe mbuloni tiganin me një kapak. Lëreni të ftohet për 15-20 minuta.

Hapi 9

Merrni një enë pjekjeje. Një inventar me buzë të lëvizshme është më i miri për ta bërë më të lehtë arritjen e tavës. Por, nëse nuk është ky rasti, mos u shqetësoni, çdo enë do të bëjë. Vijëzoni pjesën e poshtme dhe skajet e formës me letër pergamene (nuk ka nevojë të lyeni).

Hapi 10

Vendosni një bukë të hollë pita në pjesën e poshtme të formës në mënyrë që skajet e saj të mbulojnë muret e enës - do të jetë baza e tavës, falë së cilës do të ruajë formën e saj.

Hapi 11

Ndani copën e punës në tre pjesë. Vendosni të parën në majë të bukës pita në një shtresë të barabartë, nivelojeni atë me pjesën e pasme të një lugë në mënyrë që të mos shpohet buka pita.

Hapi 12

Vendosni një lavash tjetër në krye (ju mund të prerë skajet në këtë, gjëja kryesore është që ajo të mbulojë të gjithë mbushjen, por nuk shkon përtej mykut) dhe vendosni pjesën e dytë të bosh. Përsëriteni këtë proces përsëri, duke shpërndarë një të tretën e perimeve të pjekura në skarë me pulën. Merrni një fetë djathë të integruar (rreth një e treta) dhe vendoseni mbushjen sipër.

Hapi 13

Palosni skajet e bukës së pites brenda dhe mbulojeni me një fletë tjetër sipër për të përfunduar formësimin e byrekut të mbyllur. Përhapeni pjesën e sipërme në mënyrë të barabartë me salcë kosi me pak yndyrë.

Hapi 14

Merrni djathin e fortë të mbetur dhe shpërndajeni atë në mënyrë të barabartë mbi sipërfaqen e bukës së pita, të lyer me salcë kosi.

Hapi 15

Vendoseni kallëpin në një furrë të parangrohur në 180 gradë për 20-30 minuta (derisa të zbutet). Një kore e artë duhet të shfaqet sipër, dhe tava duhet të bëhet më e dendur. Pas kohës së caktuar, hiqeni enën nga furra, lëreni të qëndrojë në temperaturën e dhomës për 10 minuta. Hiqeni tavën nga kallëpi (nëse anët nuk zgjidhen, atëherë tërhiqeni duke e mbajtur në letër pergamene) dhe ndani me kujdes pergamenë në mënyrë që të mos dëmtojë integritetin e lavashit.

Hapi 16

Tavë e shijshme, me lëng diete me mish pule dhe perime, gati. Prisni në feta dhe shërbejeni të nxehtë. Dekorojeni me barishte të freskëta ose me gjethe marule. Të bëftë mirë!