Turqia e pjekur me perime - recetë për gatimin e filetove në furrë * Crossfit

Gjoksi i gjelit të detit - 1 copë.
Brokoli - 1 copë. (150 g)
Speca të kuq dhe të verdhë bullgar (mesatar) - 2 copë.
Misër i konservuar - 0,5 kanaçe
Kërpudha të freskëta - 300-400 g
Krem kosi me pak yndyrë - 150-200 g
Vaj ulliri - 1 tbsp l
Gjelbrit - një tufë e vogël
Djathë i fortë (parmixhano) - 150-200 g
Vezë pule - 3 copë.
Kripë për shije
Piper i zi terren - për shije

Proteinat 19.5 g
Yndyrë 15,8 g
Karbohidratet 1.3 g

Sot kemi përgatitur për ju një recetë për një gjel deti të pjekur me perime me udhëzime dhe fotografi hap pas hapi.

Racione për Paketim: 6 Racione.

Udhëzim hap pas hapi

Gjeldeti i pjekur me perime është një pjatë e thjeshtë dhe e shijshme, e përshtatshme për një dietë të shëndetshme dhe që padyshim që do të kënaqë të gjithë anëtarët e familjes. Për të bërë një tavë në shtëpi, duhet t'i jepni përparësi gjirit ose filetës së gjelit të detit, megjithatë, një mundësi që përdorni një kofshë të shpendëve ose një daulle është e mundur. Vetëm në rastin e dytë është e nevojshme të merret parasysh se përmbajtja kalori e gjellës do të rritet. Krem kosi duhet të blihet me një përmbajtje minimale të yndyrës. Ju mund të zgjidhni çdo kërpudha, thjesht mbani në mend se duhet të merrni llojin e produktit që mund të përdoret në gatim pa trajtim shtesë të nxehtësisë. Receta më e mirë hap pas hapi me një foto të pjekjes së një gjeldeti në furrë me perime dhe djathë përshkruhet më poshtë.

Hapi 1

Filloni duke përgatitur mishin. Lani gjoksin e gjelit të detit, prerë të gjitha grumbujt e yndyrës dhe gatuajini në ujë të kripur derisa të gatuhen pothuajse. Ndërsa mishi është duke u gatuar, bëni salcën e tavës. Për ta bërë këtë, merrni një tas të thellë, derdhni gjysmën e salcë kosi dhe shtoni vaj ulliri. Lani bimë të tilla si majdanozi, copëtoni në feta të vogla dhe shtoni gjysmën e salcës. Sezoni me kripë dhe piper dhe përziejeni mirë.

Hapi 2

Hapni misrin e konservuar, hidhni gjysmën e përmbajtjes së kavanozit në një kullesë. Shpëlarje kërpudhat, prerë bazën e fortë dhe prerë produktin në feta (përfshirë rrjedhin). Lani specat zile, zhvishem dhe prerë në kubikë të mesëm. Ndani tufat e brokolit nga kërcelli i dendur dhe priteni perimet në copa të vogla. Grijeni djathin e fortë në një rende të imët. Kur filetoja e gjelit të detit të jetë zier, hiqeni nga uji, lëreni të ftohet pak dhe priteni në kube të mesme, afërsisht me të njëjtën madhësi si specat e ëmbël.

Hapi 3

Merrni pjesën tjetër të salcë kosi dhe hidheni atë në një enë të thellë, thyeni vezët, shtoni barishtet e copëtuara dhe disa palë djathë të integruar. Lëvizni mirë duke përdorur një lëvizje, mikser ose një pirun të thjeshtë (nuk keni nevojë të rrihni derisa të shkumojë, por qëndrueshmëria duhet të bëhet uniforme). Përgatitni një enë pjekjeje, lani pjesën e poshtme dhe anët me vaj ulliri dhe shtoni mishin e prerë në feta. Hidhni sipër salcën e përgatitur me vezë dhe salcë kosi.

Hapi 4

Me një shtresë të dytë të tavës, përhapni në mënyrë të barabartë feta kërpudhash të freskëta (mund të merrni të konservuara).

Hapi 5

Vendosni lulet e brokolit në shtresën tjetër, dhe spërkatni me misër të konservuar sipër, nga i cili i gjithë lëngu i tepërt do të kullojë deri në atë kohë.

Hapi 6

Shtoni piperin e kuq dhe derdhni mbi të gjithë përbërësit në kallaj me disa lugë salcë kosi, pastaj spërkatni gjithçka me piper të verdhë.

Hapi 7

Derdhni salcën e mbetur me barëra (është më mirë ta bëni këtë me një lugë, atëherë do të dalë më në mënyrë të barabartë), dhe pastaj spërkatni majën me djathë të integruar.

Hapi 8

Vendoseni formën në një furrë të parangrohur në 180 gradë dhe piqeni për rreth 25-30 minuta. Tava duhet të vendoset dhe djathi duhet të marrë një nuancë rozë. Kontrolloni në mënyrë periodike për t'u siguruar që djathi nuk fillon të digjet.

Nëse shihni që pjesa e brendshme e tavës është akoma e lagur dhe djathi është skuqur shumë, atëherë mbulojeni formën me letër varaku dhe mbajeni në furrë derisa ena të gatuhet plotësisht.

Hapi 9

Turqia, e pjekur me perime dhe djathë, e gatuar në shtëpi sipas një recete të thjeshtë me fotografi hap pas hapi, është gati. Hiqeni nga furra, lëreni të qëndrojë për pak kohë në temperaturën e dhomës. Pas 10-15 minutash, priteni në pjesë dhe shërbejeni. Sasi e vogël me bimë të freskëta në krye. Të bëftë mirë!