BCAA (nga anglishtja - aminoacidet e lidhur me degë) janë një produkt ushqyes sportiv i përbërë nga tre aminoacide thelbësore: leucina, izoleucina dhe valina. Këto aminoacide quhen të pazëvendësueshme sepse trupi nuk është në gjendje t’i sintetizojë vetë, ato vijnë vetëm nga jashtë. Ndryshe nga aminoacidet e tjera, aminoacidet thelbësore metabolizohen në indet muskulore.
Për çfarë shërbejnë BCAA?
Le të kuptojmë se çfarë janë BCAA dhe për çfarë shërbejnë. Kjo trini e aminoacideve luan një rol të rëndësishëm në performancën fizike të njeriut.
Le të studiojmë rolin dhe funksionet e tyre duke përdorur tabelën:
| Funksioni | Përshkrimi i ndikimit |
| Rrit sintezën e proteinave | BCAA rrit prodhimin e insulinës, duke përshpejtuar rrjedhën e aminoacideve në gjak. |
| Redukton proceset katabolike në trup | Për shkak të çlirimit të leucinës në qarkullimin e gjakut, prodhimi i hormonit të stresit kortizol, i cili kontribuon në shkatërrimin e indeve të muskujve, zvogëlohet. Kjo është ajo që nxit BCAA gjatë dhe pas stërvitjes. |
| Përshpejton rikuperimin dhe rritjen e muskujve | BCAA përbëjnë rreth një të tretën e të gjithë aminoacideve që gjenden në muskujt tanë. Duke rimbushur furnizimin e këtyre aminoacideve, atletja stimulon trupin të rikuperohet më shpejt. |
| Nxit djegien e dhjamit | Marrja e BCAA ndikon në prodhimin e leptinës, një hormon që rregullon metabolizmin. Leucina kontribuon në rritjen e sekretimit të saj. Për shkak të kësaj, trupi fillon të harxhojë më shumë kalori duke prishur qelizat dhjamore. |
| Mund të përdoret nga trupi si një burim energjie | Për performancë të plotë, trupi ka nevojë për glikogjen dhe aminoacide. Kur rezervat e glukogjenit muskulor shterohen (për shembull, gjatë një diete të zgjatur me karbohidrate të ulëta), trupi përdor aminoacidet si energji. Nëse i mungojnë aminoacidet e lira, ai do t’i marrë nga muskujt tuaj. Për të shmangur këtë, rekomandohet të konsumoni BCAA menjëherë para trajnimit. |
Marrja e BCAA është më e rëndësishme si një shtesë sportive gjatë dietës dhe humbjes së peshës. Në këtë kohë, trupi ka burime të kufizuara për shërim dhe BCAA ndihmon për të përballuar stresin. Përveç kësaj, humbja e indeve të muskujve zvogëlohet në minimum.
Kur fitojnë masë muskulore, shumica e atletëve bëjnë pa këtë produkt. Nëse keni mjaft proteina cilësore nga një larmi burimesh në dietën tuaj, nuk ka nevojë për BCAA. Këto tre aminoacide janë të bollshme në filetot e pulës, ushqimet e detit dhe viçin, si dhe produktet e tjera të ushqimit sportiv. Këtu keni një hyrje të hollësishme në ushqimin e ndërtimit të muskujve.
Për çfarë përgjegjës janë aditivët përbërës?
Përqindja e leucinës, izoleucinës dhe valinës në një shtesë të veçantë është e ndryshme: 2: 1: 1, 4: 1: 1, 8: 1: 1, 16: 1: 1, etj. Komponenti kryesor i BCAAs është leucina. Nevoja për të është gjithmonë më e lartë, pasi që gjatë trajnimit, rezervat e saj shterojnë. Leshtë leucina që është përgjegjëse për funksionet anti-katabolike, anabolike dhe energjike. Kërkimet gjithashtu konfirmojnë që leucina kontribuon në rritjen më të shpejtë të muskujve dhe oksidimin e yndyrës.
Pse duhen dy aminoacidet e tjera?
Izoleucina është përgjegjëse për sintezën e proteinave në trup. Gjithashtu, marrja e izoleucinës në ushqim normalizon nivelet e glukozës në gjak dhe prodhimin e serotoninës.
Valina është e rëndësishme për sistemin nervor qendror dhe autonom. Prania e tij është veçanërisht e vlefshme në kushtet e stërvitjes së rregullt të vështirë. Valina është gjithashtu e rëndësishme për performancën njohëse dhe ka veti antidepresive.
BCAA janë në dispozicion në forma të ndryshme: tableta, kapsula, pluhur dhe lëng. Forma e lëshimit nuk ndikon në efikasitetin; është çështje lehtësie dhe preferencë personale. Shumë skeptikë besojnë se përfitimet nga marrja e BCAA janë të ngjashme me ato të një placebo. Por ky nuk është rasti. Përfitimet e BCAA konfirmohen jo vetëm nga vlerësimet nga blerësit e vërtetë, atletët dhe ekspertët e fitnesit, por edhe nga studime të shumta të kryera në një mjedis klinik. Le të japim disa citate.
A. Mero "Suplementimi i Leucinës dhe Trajnimi Intensiv":
"Shtimi i aminoacideve BCAA (76% leucinë) në marrjen ditore të proteinave rezultoi në një rritje të masës muskulore të dobët dhe forcës tek atletët, dhe një rënie në prishjen e muskujve me një rënie të yndyrës trupore."
Yoshiaru Shimomura:
“Të dhënat konfirmojnë se acidet yndyrore mund të jenë rregullatorë të metabolizmit të BCAA dhe se trupi ka një nevojë më të lartë për këto aminoacide gjatë ushtrimeve. Marrja shtesë e BCAA para dhe pas trajnimit çon në një rënie në prishjen e muskujve dhe rritjen e sintezës së proteinave të muskujve.
© Alexandr Mitiuc - stock.adobe.com
Si të kontrolloni cilësinë e BCAA-ve
Në tregun e ashpër të ushqimit sportiv, shumë prodhues ose shpërndarës nënvlerësojnë qëllimisht cilësinë e produktit në mënyrë që të ulin kostot e prodhimit dhe të rrisin fitimet.
Opsioni ideal është të zgjidhni një produkt nga një markë e huaj e vendosur mirë. Le të kushtojë 10-15% më shumë sesa homologu i tij i brendshëm, por do ta dini që i keni shpenzuar paratë tuaja në një produkt të ndershëm, nëse nuk hasni ndonjë të rreme. Për fat të keq, cilësia e shumë prodhuesve vendas është e çalë. Ata përdorin lëndë të parë me cilësi të ulët, ka papastërti në produkte dhe përbërja dhe vlera e energjisë nuk korrespondojnë me ato të cekura në paketim.
BCAA cilësore duhet të kenë këto karakteristika:
- shije pak e hidhur;
- kur tretet, një precipituar i vogël i bardhë mbetet në pjesën e poshtme të shakerit;
- në qëndrueshmëri, BCAA janë pluhur i grimcuar, diçka ndërmjet miellit dhe sheqerit pluhur;
Kushtojini vëmendje gjithashtu etiketës dhe ngushtësisë së kanaçes. Nëse shihni se etiketa është e shtrembër ose jo e ngjitur plotësisht, ose vëreni se ngushtësia e kanaçes është prishur, mos e blini këtë produkt. Ka një shans 99% që po mbani një falsifikim të një cilësie të ulët. Etiketa duhet të përmbajë gjithashtu një shenjë të përputhshmërisë me standardin e cilësisë GMP.
Cilat BCAA të zgjedhin
Çdo prodhues i ushqimit sportiv që respekton veten, paraqet BCAA në linjën e tyre të produkteve. Sidoqoftë, për një arsye apo një tjetër, disa produkte vështirë se dalin në treg, ndërsa të tjerët, përkundrazi, janë shumë të kërkuara. Bazuar në vlerësimet e dyqanit më të madh të ushqimit sportiv në internet, ne kemi identifikuar BCAA-të më të njohura në mjedisin e fitnesit.
Midis tyre:
- Xtend BCAA nga SciVation. Avantazhi kryesor i këtij produkti është shumëllojshmëria e shijeve. Portokalli, boronicë, grushta frutash, rrush, mollë jeshile, limon-gëlqere, mango, ananas, luleshtrydhe-kivi, luleshtrydhe-mango, shalqi - siç mund ta shihni, ka BCAA për çdo shije. Çdo racion përmban 7 g BCAA në raport 2: 1: 1 me 0 kalori. Për më tepër, produkti përmban një përzierje të elektroliteve për të ndihmuar në ruajtjen e ekuilibrit të kripës së ujit gjatë ushtrimeve.
- AMINOx nga BSN. Ky produkt ka një tipar interesant - fillon të shkumojë pas përzierjes. Rezulton diçka si limonada, vetëm dietike dhe e shëndetshme. Disa njerëz e pëlqejnë, disa jo. Përbërja përmban citrulinë, e cila përmirëson qarkullimin e gjakut në muskuj. E vetmja negative është sasia e madhe e ngjyrave.
- Pluhur BCAA 5000 nga Ushqimi Optimal. Këto janë një nga pluhurat e pakta BCAA të disponueshme pa aromatizues. Po, shija e produktit është specifike, por ju e dini me siguri që keni blerë tre aminoacidet që ju duhen dhe asgjë tjetër. Mund të gjeni variacione me aromë: grushta frutash dhe portokall.
Sigurisht, lista nuk mbaron këtu. Ka shumë prodhues që prodhojnë produkte cilësore, por BCAA-të e tyre nuk kanë arritur akoma një popullaritet të tillë në treg.
Ne gjithashtu rekomandojmë t'i kushtojmë vëmendje vlerësimit tonë BCAA - një përmbledhje e markave më të njohura.
BCAA në kapsula dhe tableta
Dallimi midis tabletave BCAA dhe formave të tjera qëndron në përbërjen e tyre. Ekzistojnë vetëm tre përbërës në këtë produkt: leucina, izoleucina dhe valina. Nuk ka ngjyrues, ëmbëlsues, aromë, mjete anti-cakes dhe përbërës të tjerë sintetikë. Kjo pronë është veçanërisht e rëndësishme për ndërtuesit e trupit në përgatitje për një konkurs, pasi përbërësit shtesë kanë tendencë të mbajnë ujin nën lëkurë. Kapsulat dhe tabletat janë të përshtatshme për tu mbajtur me vete, ato nuk zënë shumë hapësirë.
E keqja është se pas marrjes së pilulave, një shije e hidhur e pakëndshme mund të shfaqet në gojë. Për të shmangur këtë, duhet të pini BCAA me shumë ujë.
Sipas dyqaneve në internet, BCAA-të e mëposhtme në kapsula dhe tableta janë më të njohurat:
BCAA në formë të lëngshme
Një formë tjetër e BCAA është në formë të lëngshme. Shtë një koncentrat që hollohet në ujë. Pije të gatshme për pije janë gjithashtu në shitje. Këshillohet të blini ato në rast të një udhëtimi të gjatë. Mjafton të hidhni disa nga këto shishe në dhomëzën e dorezave ose në çantën e udhëtimit dhe të pini pak, pa u shqetësuar për katabolizmin. Në të njëjtën kohë, nuk keni nevojë të merrni një shaker, një shishe me ujë të pastër, vetë BCAA mund të kalojë kohë duke trazuar.
BCAA të përqendruara janë një formë e diskutueshme e lëshimit. Shpesh ato kanë shije shumë të ëmbël dhe të pasur, dhe mbajtja e një shishe koncentrate në çantën tuaj të palestrës është një kënaqësi e dyshimtë. Mund të rrjedhë ose të çahet në çdo kohë. Tani kjo formë është mjaft e përfaqësuar dobët në treg, pasi kërkesa për të është jashtëzakonisht e ulët.
Besohet se koncentrati BCAA ka shkallën më të shpejtë të thithjes, por në praktikë kjo deklaratë nuk mund të konfirmohet ose të hidhet poshtë.
Ndër pijet e gatshme me BCAA, ekspertët theksojnë:
Pluhur BCAA
BCAA pluhur janë çlirimi më i zakonshëm i këtyre aminoacideve. Shumë marka prodhojnë një produkt me të vërtetë të lartë dhe të shijshëm, i cili është i këndshëm për t’u pirë gjatë dhe pas trajnimit.
Kriteri kryesor i përzgjedhjes është shija: për shumë prodhues jep shumë përbërës kimikë, për të tjerët është pothuajse identike me ato natyrore. Por nuk është aspak e nevojshme që BCAA "pa shije" të jenë të këqija në përbërje dhe cilësi.
Për shumë kompani, BCAA në pluhur bëhet një lloj karte biznesi; nga ata konsumatori gjykon nëse produktet e kësaj marke janë të përshtatshme për të apo jo. Shitjet dhe fitimet e mëtejshme varen drejtpërdrejt nga kjo. Për këtë arsye, është kaq e rëndësishme që markat e reja të bëjnë BCAA të shijshme që të gjithë do t'i pëlqejnë. Prodhuesit që tashmë kanë një emër, një bazë të gjerë të konsumatorëve dhe besim nga blerësi nuk kanë nevojë të bëjnë aditivë që janë idealë për shijen - gjëja kryesore është të vëzhgoni cilësinë dhe efektivitetin e përbërësve kryesorë.
BCAAs pluhur e mëposhtme janë më të kërkuara në treg:
- Xtend BCAA nga SciVation. Përveç shijes, produkti shquhet për praninë e glutaminës në përbërje. Ky aminoacid përdoret në shumë BCAA. Glutamina është një mbështetje e fuqishme për sistemin imunitar, përdorimi i saj zvogëlon rrezikun e ftohjeve në vjeshtë dhe dimër.
- AMINOx nga BSN. Pavarësisht shijes së këndshme dhe përbërjes së ekuilibruar të aminoacideve, shumë njerëz nuk e pëlqejnë këtë produkt për shkak të pranisë së sukralozës në të. Sipas raporteve të pakonfirmuara, ky ëmbëltues shkakton reaksione alergjike, zvogëlon imunitetin dhe kontribuon në sëmundjet e traktit gastrointestinal. Sidoqoftë, nuk kishte asnjë ankesë zyrtare nga blerësit e AMINOx në lidhje me këtë.
- Karburant Intra nga SAN. Përveç aminoacideve, ky produkt përmban kalium, kalcium, niacinë, vitaminë B6 dhe fosfor - mikroelementë të nevojshëm për jetën aktive dhe imunitetin. Ai gjithashtu përmban argininë dhe beta-alaninë - përbërës që rrisin performancën fizike. Pavarësisht nga përfitimet e produktit, jo të gjithë konsumatorët e pëlqejnë aromën e tij të athët të portokallit.
Përfundim
Nëse dyqani juaj i ushqimit sportiv nuk ka ndonjë nga produktet e përshkruara në artikullin tonë, ndiqni këto udhëzime kur zgjidhni BCAA:
- Prodhues Mostshtë më e rëndësishmja. Zgjidhni produkte nga një markë e mirë-vendosur jashtë shtetit. Nëse nuk pengoheni në një falsifikim, atëherë cilësia e BCAA do të jetë e mirë.
- Formulari i lëshimit. BCAA preferohen më shumë në formë kapsule ose pluhuri. Nëse keni frikë të mos mendoni me shije, zgjidhni kapsulat BCAA, nuk mund të gaboni. Pije të gatshme për pije BCAA janë gjithashtu një zgjedhje e mirë; blerja e tyre është gjithmonë e padobishme.
- Përbërja. BCAA shpesh përmbajnë përbërës shtesë: glutaminë, taurinë, kafeinë, vitamina, aminoacide të tjera dhe më shumë. Para se të blini, mendoni pse kjo apo ajo mikroelement është përfshirë në produktin tuaj: për përfitim ose për të zvogëluar koston e produktit dhe për të marrë më shumë fitim?
- Sasia e karbohidrateve dhe kalorive për racion. Nëse BCAA tuaj kanë më shumë se një gram karbohidrate për racion, ky produkt është i papërshtatshëm. Ju nuk keni nevojë të paguani atë lloj parash për sheqer të rregullt ose karbohidrate të ngjashme.
